95 V
M.Chapoutier - Le Méal - Ermitage 2023 - Hermitage

    M.Chapoutier - Le Méal - Ermitage 2023 - Hermitage

    RhôneHermitageRød

    Normalpris 2.755,00 kr
    Udsalgspris 2.755,00 kr Normalpris
    Stykpris 2.755,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Trækasse

    På lager - Levering inden for 5-7 hverdage

    Beskrivelse

    Måltidet 2023 er en Eremitagen af stor finesse og kan prale af et exceptionelt lagringspotentiale!

    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • Vinous 95/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Til denne Ermitage kan du vælge en boeuf bourguignon, et lammekølle med porcini-svampe eller en tournedos Rossini. Server ved omkring 16°C efter åbning et par timer før servering.

    Mad & vin parringer

    Idéal avec un magret de canard aux fruits rouges ou un coq au vin, ce vin saura sublimer vos plats.

    Producent

    Producent

    Les vignes du domaine M.Chapoutier se situent sur les pentes escarpées de l'Hermitage, où les sols sont principalement composés de granit et d'argile. Ce terroir unique permet à la Syrah de s'épanouir, lui conférant une richesse aromatique exceptionnelle. Le climat, avec des étés chauds et des hivers frais, favorise une maturation optimale des raisins, garantissant une belle concentration de saveurs. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées selon des méthodes biodynamiques, respectant ainsi l'équilibre naturel du sol et de la vigne.

    Ejer og historie

    Beliggende på de solrige skråninger i Ermitage-appellationen, nyder vinmarken godt af en ideel eksponering og jordbund rig på rullesten og ler. Syrah-vinstokkene, der er over 50 år gamle, producerer druer af exceptionel kvalitet takket være et unikt terroir, der giver vinen dens struktur og kompleksitet. Vinmarken dyrkes efter biodynamiske principper.

    Vinifikation og lagring

    Druerne høstes i hånden ved fuld modenhed, efterfulgt af sortering.
    Vinificering i åbne fat med regelmæssig modning for at udvinde de bedste aromaer og tanniner.
    Lagret på franske egetræsfade i 18 til 20 måneder

    M.Chapoutier

    Opdage M.Chapoutier

    Opdage M.Chapoutier

    Teamets mening

    Ce vin promet une expérience sensorielle unique, alliant puissance aromatique et élégance en bouche.

    Vinprofil

    • frugtagtig
    • krydret
    • kompleks
    • tømmerramme