M.Chapoutier - Le Méal blanc 2024 - Hermitage
  • Primeurs

M.Chapoutier - Le Méal blanc 2024 - Hermitage

RhôneHermitageHvid

Normalpris 1.448,00 kr
Udsalgspris 1.448,00 kr Normalpris
Stykpris 1.448,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 75CL - Trækasse

Abonner på scoop-alarmen :

Primeurs - Levering starter 2027

Millésimes disponibles

Beskrivelse

  • Pays Frankrig
  • Région Rhône
  • Appellation Hermitage
  • Couleur Hvid
  • Alcool 12,5
  • Millésime 2024
  • Culture Biodynamisk
  • Cépages 100% Marsanne

Beliggende i Tain-l'Hermitage, i hjertet af den nordlige Rhône-dal, Hr. Chapoutiers hus er blandt de vigtige referencer af den franske vingård. Denne familieejede virksomhed, der blev grundlagt i 1808, adskilte sig ved sit tidlige engagement i biodynamisk landbrug, drevet af Michel Chapoutier. Med en søgen efter ekspertise producerer huset vine, der er tro mod deres terroir, og som kombinerer stringens, autenticitet og renhed.

Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

2024 Le Méal kan prale af en strålende gyldengul nuance, der varsler en vin med stor dybde. Den intense, meget mineralske næse afslører noter af ristede mandler og et subtilt blomsterpræg, alt sammen understøttet af diskret og perfekt integreret egetræ. På ganen er anslaget fyldigt, rigt og bemærkelsesværdigt raffineret, hvilket giver plads til en smuk, eksotisk friskhed indhyllet i en generøs tekstur. Den lange, vedvarende eftersmag afslører dens terroirs fulde ædelhed med en elegant aromatisk kompleksitet.

Mad & vin parringer

Denne vin passer vidunderligt til havtaske-tagine, karryrejer eller kylling med morkler.

Producent

Producent

Ejer og historie

Fra lieu-dit Le Méal kommer denne fantastiske hvidvin fra en sydvendt skråning, en af de mest berømte i Hermitage. Jordbunden her består af rullede småsten, løss og en dyb lerbase, hvilket giver fremragende dræning og ideel varmebevaring. Takket være denne konfiguration modnes Marsanne-druerne langsomt og udvikler koncentration og mineralitet. Vinstokkene, gamle og dyrket biodynamisk, producerer lave udbytter af exceptionel kvalitet. Dette bemærkelsesværdige terroir giver anledning til en kraftfuld, kompleks vin, dybt forankret i sin oprindelse.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingsprocessen for 2024 Méal hos M. Chapoutier er baseret på en omhyggelig tilgang, der kombinerer teknisk præcision med absolut respekt for frugten. Druerne høstes i hånden i flere omgange for at garantere perfekt modenhed. De presses hele og bundfældes derefter let med en moderat brug af svovl. Gæringen finder primært sted i demi-muids og foudres (85%, inklusive 10% ny eg), suppleret med rustfri ståltanke (15%) for at balancere kompleksitet og aromatisk renhed. Elleve måneders lagring på bundfaldet, afbrudt af lejlighedsvis omrøring, giver vinen fylde, blødhed og en subtil ristet note.

M.Chapoutier

Opdage M.Chapoutier

Opdage M.Chapoutier