Champagne Philipponnat - Reserve Perpetuelle Non Dosé

    Champagne Philipponnat - Reserve Perpetuelle Non Dosé

    Champagne • Champagne • Hvid

    2.273,00 kr
    2.273,00 kr
    378,83 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Pap

    På lager - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    Opdag Philipponnat Perpetual Reserve Ikke-doseret Champagne, en vin med dybe rødder i den ikoniske region Champagne. Denne ejendom, kendt for sin hævdvundne ekspertise, fremstiller champagner, der udtrykker rigdommen i deres terroir. Med en harmonisk blanding af Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier afslører denne cuvée en aromatisk kompleksitet, der vil forføre elskere af autentiske vine.

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: En smuk lys gylden farve med glitrende refleksioner.
    Næse: En kompleks bouquet af hvidkødige frugter, citrusfrugter og delikate brioche-noter.
    Mund: Et livligt og friskt angreb, efterfulgt af en cremet tekstur og en smuk mineralitet.
    Endelig: Lang og elegant, efterlader en følelse af renhed og raffinement.

    Mad & vin parringer

    Ideel til skaldyr, fjerkræretter eller lagrede oste.
    Producent

    Producent

    Philipponnat Champagne-vingården strækker sig over skråningerne af Mareuil-sur-Aÿ, et exceptionelt Grand Cru-terroir. Regionens ler-kalkstensjord kombineret med et tempereret klima fremmer optimal druemodning. Vinstokkene, der er i gennemsnit 30 år gamle, dyrkes efter bæredygtige metoder, hvilket giver hver druesort mulighed for fuldt ud at udnytte sit potentiale. Vingårdens biodiversitet bevares for at garantere druernes kvalitet, samtidig med at miljøet respekteres.

    Ejer og historie

    I dag drives ejendommen af Philipponnat-familien, som viderefører traditionen og ekspertisen, der er gået i arv gennem generationer. Med en urokkelig passion for vinfremstilling er ejerne forpligtet til at producere exceptionelle champagner, samtidig med at de respekterer miljøet. Deres filosofi er baseret på en balance mellem innovation og respekt for traditionelle metoder, hvilket garanterer cuvéer, der afspejler terroirens identitet og husets rige historie.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingsprocessen for Champagne Philipponnat - Réserve Perpetuelle Non Dosé er baseret på traditionel ekspertise. Druerne presses skånsomt for at udvinde den allerbedste saft. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke og egetræsfade, hvilket giver vinen kompleksitet og dybde. Lagringen på bundfaldet strækker sig over flere år, hvilket giver vinen mulighed for at udvikle fyldige og nuancerede aromaer. Uden tilsat dosering afslører denne cuvée frugtens renhed og terroirens ægthed og tilbyder en unik smagsoplevelse.

    Champagne Philipponnat

    Opdage Champagne Philipponnat

    Teamets mening

    En champagne uden dosis og med exceptionel mineralpræcision, fine bobler og rene noter af grønt æble og citron. En forfriskende og elegant oplevelse, ideel for elskere af tørre og sprøde champagner.

    • Betjeningstemperatur 8–10 °C

    • Højdepunkt 2025 à 2035

    Vinprofil

    • Kompleks
    • omkostninger
    • mineral