Champagne Rémi Leroy - Champagne Brut Mer sur Mont 2014
  • Gratis levering 🚚
  • Nouveauté

Champagne Rémi Leroy - Champagne Brut Mer sur Mont 2014

Champagne • Champagne • Hvid

3.512,00 kr
3.512,00 kr
585,33 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Pap

Kun 1 tilbage - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

DE Champagne Rémi Leroy Hav på bjerget 2014 Dette er en exceptionel årgang, der afspejler vingårdens ekspertise og passion. Beliggende i hjertet af Champagne, begejstrer denne Extra Brut champagne med sin aromatiske kompleksitet og friskhed. En vin, der legemliggør Champagnes ekspertise og indbyder til fest.

Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Farven på denne Rémy Leroy Mer sur Mont 2014 Champagne er lys gylden, oplyst af fine, vedvarende bobler. I næsen afslører den delikate aromaer af hvid frugt, citrus og mineralnoter. I ganen er anslaget livligt og friskt, efterfulgt af en smuk aromatisk kompleksitet. Eftersmagen er lang og elegant, præget af en behagelig mineralitet. En champagne med stor finesse og fin balance.

Mad & vin parringer

Perfekt som aperitif, men den passer også vidunderligt til skaldyr, udsøgt fisk eller friske gedeoste.
Producent

Producent

Navnet "Mer sur Mont" får sin fulde betydning i denne køligere årgang. Det fremhæver forbindelsen mellem Meurvilles ("Mont") stejle skråninger og den gamle kalkstensbund ("Mer"). En ingeniørs præcision: Rémi Leroy bruger sin uddannelse som landbrugsingeniør til at tilpasse sin vinfremstilling til den syrlige struktur i 2014. Brugen af træ er endnu mere subtil her for ikke at maskere frugtens renhed. Årgang 2014: I modsætning til 2015 er 2014 præget af stor aromatisk friskhed og en meget "vertikal" struktur på ganen, ideel til lagring.

Ejer og historie

Rémi Leroy, ønolog og landbrugsingeniør, uddannet i Bordeaux i 2006, driver en familieejendom på næsten 9 hektar beliggende i Meurville i Côte des Bar. Mine ler-kalkstensjorde kommer fra den øvre Jura. Størstedelen ligger på bjergskråninger - Kimmeridgian-druen, som også findes i Chablis - men det særlige ved Meurville cru-druen, udover den generelt lave jordbund, ligger i tilstedeværelsen på plateauet med udsigt over landsbyen af ren Portlandian (et næsten eksklusivt træk ved Champagne), der tilbyder endnu dårligere jordbund. På jordbunde, hvor vinstokken naturligt må lide for at sikre sin vækst, gør den praktiserede vindyrkning det muligt at opnå frugter og safter af bemærkelsesværdig typicitet.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingen hos Rémi Leroy udføres med den største omhu og respekterer Champagne-traditionerne.
Grund på 1 ha03 ares på det Portlandske plateau.
Ekstremt lavvandet, leret jord med en høj stenindhold.
Massive udvalg af Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay og Pinot Blanc på den usædvanlige 3309C grundstamme. Dette giver god modenhed og et perfekt udtryk for terroiren.

Plantet i 1960, udbyttet er lavt.
Vinificering og lagring i 300 og 350L fade af gennemsnitligt 5 vine, derefter aftapning og lang lagring under kork.
Årgang 2014 vil snart være tilgængelig. Derefter 2015 og 2016.

Teamets mening

Mens årgang 2015 er solrig og fyldig, tilbyder Rémi Leroys "Mer sur Mont" årgang 2014 et radikalt anderledes ansigt: et ansigt af ligefremhed, finesse og en næsten elektrisk mineralsk spænding. 2014-årgangen får ofte tilnavnet "vinproducenternes årgang" i Champagne, fordi den belønnede dem, der ligesom Rémi Leroy vidste, hvordan man venter på sen modenhed for at indfange en ædel syre.

  • Betjeningstemperatur 8–10 °C

  • Højdepunkt 2020 à 2030

Vinprofil

  • Omkostninger
  • Kompleks
  • Mineral