93 WA
Château Canon 2006
  • Gratis levering 🚚

Château Canon 2006

Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé B • Rød

4.003,00 kr
4.003,00 kr
1.334,33 kr / enhed
Emballage : 3 x 75CL - Pap

På lager - Levering midt i marts

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

DE Canon Slot, 1er Grand Cru Classé B af Saint-Émilion, legemliggør kunsten at fremstille Bordeaux-vine. Denne prestigefyldte ejendom ligger på ler-kalkstensjord, ideel til at dyrke de ædle druesorter. Årgangen 2006Med sine 70% Merlot og 30% Cabernet Franc afslører denne vin en perfekt harmoni mellem kraft og finesse. Château Canon-vine er kendt for deres aromatiske kompleksitet og deres evne til at lagre yndefuldt, hvilket giver en uforglemmelig sensorisk oplevelse.

Bedømmelser

Bedømmelser

  • Parker (WA) 93/100
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Kjole: Dyb rød, afslører lilla refleksioner.
Næse: En kompleks bouquet af sorte frugter, blomster og krydderier.
Mund: Rig og fløjlsblød, med silkebløde tanniner og en dejlig friskhed.
Endelig: Lang og vedvarende med noter af kirsebær og kakao.

Mad & vin parringer

Ideel til andebryst med røde bær eller en moden ost.
Producent

Producent

Château Canon-vingården strækker sig over blide skråninger, hvor vinstokkene dyrkes i ler- og kalkstensjord, hvilket sikrer optimal dræning. Dette terroir, badet i et tempereret oceanklima, muliggør en langsom og jævn modning af druerne. Vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, modtager omhyggelig pleje med miljøvenlige dyrkningsmetoder. Hver vinstok plejes omhyggeligt for at udnytte sit fulde potentiale, hvilket garanterer druer af exceptionel kvalitet.

Ejer og historie

I øjeblikket drives Château Canon af et passioneret par, der har restaureret ejendommen til sin tidligere pragt. Deres vision er klar: at producere exceptionelle vine, samtidig med at de respekterer miljøet og den gamle knowhow. Gennem investeringer i teknologi og bæredygtige metoder er det lykkedes dem at forbedre kvaliteten af deres vine, samtidig med at de bevarer terroirens autenticitet. Deres engagement i ekspertise afspejles i hver flaske, hvilket gør Château Canon til et must-try inden for Saint-Émilion-appellationen.

Vinifikation og lagring

Vinfremstilling på Château Canon er en omhyggelig og gennemtænkt proces. Druerne, der høstes i hånden, sorteres omhyggeligt, inden de afstilkes og knuses. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede beholdere, hvilket muliggør præcis temperaturstyring. Lagringen sker i egetræsfade, hvoraf nogle fornyes årligt, i en periode på 12 til 16 måneder. Denne traditionelle metode giver aromaerne mulighed for at udvikle sig, samtidig med at frugtens integritet bevares. Vinen tappes derefter ufiltreret for at bevare al sin fylde.

Château Canon

Opdage Château Canon

Teamets mening

En vin med stor elegance, der kombinerer finesse, friskhed og aromatisk dybde, med silkebløde tanniner og en harmonisk afslutning typisk for de store kalkstensterroirer i Saint-Émilion.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2016 à 2036

Vinprofil

  • Kompleks
  • Frugtagtig
  • Træramme