94 WS
Château Canon 2014

    Château Canon 2014

    Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé B • Rød

    904,00 kr
    904,00 kr
    904,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Pap

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere. Efterlad dine kontaktoplysninger, eller kontakt os på +33 525 530 750.

    Dit nummer vil kun blive brugt til at kontakte dig vedrørende produkttilgængelighed.

    Ikke på lager

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    DE Canon Slot 2014, 1er Grand Cru Classé B af Saint-Émilion, legemliggør Bordeaux-elegance. Fra et exceptionelt terroir blander denne rødvin 70% Merlot og 30% Cabernet Franc, hvilket tilbyder en rig og kompleks aromatisk profil. Finessen i dens lagring og dens unikke terroir gør hver slurk til en invitation til at udforske dybden og mangfoldigheden af fantastiske vine. Bordeaux.

    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • Wine Spectator 94/100
    • Parker (WA) 94/100
    • Vinous 95/100
    • Jean-Marc Quarin 94/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: Dyb rød, med lilla refleksioner.
    Næse: En elegant buket af sorte frugter, modne kirsebær og lette blomsternoter med et krydret præg.
    Mund: Rund og fløjlsblød afslører den silkeagtige tanniner og en dejlig friskhed med aromaer af blommer og kakao.
    Endelig: Lang og vedvarende, den tilbyder en smuk mineralitet og en fortryllende kompleksitet.

    Mad & vin parringer

    Ideel til andebryst med røde bær eller en moden ost.
    Producent

    Producent

    Château Canon-vingården strækker sig over ler-kalkstensskråninger og tilbyder optimal dræning og ideel soleksponering. Vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, er rodfæstet i mineralrig jord, der giver druerne en stor aromatisk dybde. De varierede mikroklimaer på ejendommen muliggør en jævn modning af druerne, hvilket garanterer en høst af høj kvalitet. Ejendommen er forpligtet til miljøvenlige metoder, der fremmer biodiversitet og jordbundssundhed.

    Ejer og historie

    I dag drives Château Canon af ejerne af modehuset Chanel, som har pustet nyt liv i ejendommen. Deres tilgang kombinerer respekt for vinfremstillingstraditioner med teknisk innovation, alt sammen understøttet af et konstant fokus på kvalitet. Disse vinentusiaster arbejder tæt sammen med et team af eksperter for at sikre, at hver årgang afspejler Château Canons unikke identitet. Deres engagement i ekspertise resulterer i vine, der fortsat fascinerer vinelskere verden over.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstilling på Château Canon er en omhyggelig proces, der blander tradition og modernitet. Druerne håndsorteres omhyggeligt, inden de afstilkes. Alkoholgæringen finder sted i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke, hvilket muliggør præcis temperaturstyring. Efter gæringen lagres vinen på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, i 12 til 18 måneder. Denne fadlagring forfiner tanninerne og tilføjer delikate træagtige noter, samtidig med at frugtens og terroirens udtryk bevares.

    Château Canon

    Opdage Château Canon

    Teamets mening

    En præcis og elegant Saint-Émilion, der kombinerer friskhed, kalkagtig finesse og stor renhed i frugten.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2022 à 2034

    Vinprofil

    • Kompleks
    • Træramme
    • Frugtagtig