94 WS
Château Canon 2014
  • Gratis levering 🚚

Château Canon 2014

Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé B • Rød

5.056,00 kr
5.056,00 kr
842,66 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Trækasse

På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

Ikke på lager

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

DE Canon Slot 2014, 1er Grand Cru Classé B af Saint-Émilion, legemliggør Bordeaux-elegance. Fra et exceptionelt terroir blander denne rødvin 70% Merlot og 30% Cabernet Franc, hvilket tilbyder en rig og kompleks aromatisk profil. Finessen i dens lagring og dens unikke terroir gør hver slurk til en invitation til at udforske dybden og mangfoldigheden af fantastiske vine. Bordeaux.

Bedømmelser

Bedømmelser

  • Wine Spectator 94/100
  • Parker (WA) 94/100
  • Vinous 95/100
  • Jean-Marc Quarin 94/100
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Kjole: Dyb rød, med lilla refleksioner.
Næse: En elegant buket af sorte frugter, modne kirsebær og lette blomsternoter med et krydret præg.
Mund: Rund og fløjlsblød afslører den silkeagtige tanniner og en dejlig friskhed med aromaer af blommer og kakao.
Endelig: Lang og vedvarende, den tilbyder en smuk mineralitet og en fortryllende kompleksitet.

Mad & vin parringer

Ideel til andebryst med røde bær eller en moden ost.
Producent

Producent

Château Canon-vingården strækker sig over ler-kalkstensskråninger og tilbyder optimal dræning og ideel soleksponering. Vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, er rodfæstet i mineralrig jord, der giver druerne en stor aromatisk dybde. De varierede mikroklimaer på ejendommen muliggør en jævn modning af druerne, hvilket garanterer en høst af høj kvalitet. Ejendommen er forpligtet til miljøvenlige metoder, der fremmer biodiversitet og jordbundssundhed.

Ejer og historie

I dag drives Château Canon af ejerne af modehuset Chanel, som har pustet nyt liv i ejendommen. Deres tilgang kombinerer respekt for vinfremstillingstraditioner med teknisk innovation, alt sammen understøttet af et konstant fokus på kvalitet. Disse vinentusiaster arbejder tæt sammen med et team af eksperter for at sikre, at hver årgang afspejler Château Canons unikke identitet. Deres engagement i ekspertise resulterer i vine, der fortsat fascinerer vinelskere verden over.

Vinifikation og lagring

Vinfremstilling på Château Canon er en omhyggelig proces, der blander tradition og modernitet. Druerne håndsorteres omhyggeligt, inden de afstilkes. Alkoholgæringen finder sted i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke, hvilket muliggør præcis temperaturstyring. Efter gæringen lagres vinen på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, i 12 til 18 måneder. Denne fadlagring forfiner tanninerne og tilføjer delikate træagtige noter, samtidig med at frugtens og terroirens udtryk bevares.

Château Canon

Opdage Château Canon

Teamets mening

En præcis og elegant Saint-Émilion, der kombinerer friskhed, kalkagtig finesse og stor renhed i frugten.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2022 à 2034

Vinprofil

  • Kompleks
  • Træramme
  • Frugtagtig