Château La Mondotte 2021
  • Primeurs

Château La Mondotte 2021

Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé B • Rød

8.728,00 kr
8.728,00 kr 0,00 kr
1.454,66 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Trækasse

Primeurs - Levering starter 2024

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

DE Château La Mondotte 2021 er en sand perle fra vingården Saint-Émilion, klasse 1er Grand Cru Classé BDenne rødvin, primært lavet på Merlot og Cabernet Franc, afspejler Bordeaux-terroirens rigdom og kompleksitet. Årgangens aromatiske udtryk, både elegant og kraftfuldt, gør den til et must-have for elskere af fine vine. Mondotte adskiller sig ved sin forpligtelse til ekspertise og tradition og tilbyder vine, der taler for sig selv.

Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Kjole: Dyb og intens, med en smuk rubinrød farve.
Næse: En kompleks bouquet af sorte frugter, søde krydderier og blomsternoter.
Mund: Rund og fløjlsblød, med silkebløde tanniner og en dejlig friskhed.
Endelig: Lang og vedvarende med nuancer af kakao og moden frugt.

Mad & vin parringer

Ideel til andebryst med kirsebær eller en moden ost.
Producent

Producent

Vinmarken Château La Mondotte har en privilegeret beliggenhed på ler- og kalkstensjord, ideel til dyrkning af ædle druesorter. Vinstokkene, der er i gennemsnit 30 år gamle, dyrkes med omhu og opmærksomhed. Regionens oceaniske klima med varme, tørre somre og milde vintre fremmer optimal druemodning, så terroirens fulde rigdom kan udtrykkes. Høj plantningstæthed og kontrolleret udbytte garanterer enestående druekvalitet.

Ejer og historie

Godset drives i øjeblikket af Gérard Perse, en mand med passion for vindyrkning og vinfremstillingskunst. Under hans ledelse er Château La Mondotte steget til toppen af Bordeauxs store vine. Gérard Perse ejer også andre prestigefyldte godser, såsom Château Pavie og Château Monbousquet. Hans engagement i ekspertise og hans respekt for terroir gør ham til en nøglefigur i den franske vinverden.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingen på Château La Mondotte udføres med traditionel og respektfuld ekspertise. Druerne, der omhyggeligt høstes i hånden, afstilkes inden de gæres i temperaturkontrollerede kar. Lagringen finder sted på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, hvilket tilføjer vinen kompleksitet og rundhed. Denne sans for detaljer i hvert trin af vinfremstillingen bidrager til skabelsen af vine med stor finesse, som kan forbedres med alderen.

La Mondotte

Opdage La Mondotte

Teamets mening

Château La Mondotte 2021 er en ode til finesse og kraft, en vin der vil forføre selv de mest krævende ganer.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2026 à 2041

Vinprofil

  • Kompleks
  • Træramme
  • Frugtagtig