La Mondotte 2017
  • Gratis levering 🚚

La Mondotte 2017

Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé B • Rød

8.315,00 kr
8.315,00 kr
1.385,83 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Trækasse

Kun 1 tilbage - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

Mondotte 2017 er en exceptionel vin fra den prestigefyldte La Mondotte-ejendom, der ligger på bjergskråningerne i Saint-Émilion, i FrankrigDenne Premier Grand Cru Classé B er kendetegnet ved sin elegance og kompleksitet. Ejendommen, der kun dækker 4,5 hektar, er kendt for sit unikke terroir og sin omhyggelige vinfremstillingspraksis. Vinene fra La Mondotte afspejler håndværksmæssig ekspertise og blander tradition og innovation for at tilbyde en uforglemmelig sensorisk oplevelse.
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

2017 La Mondotte har en dyb, næsten uigennemsigtig rød farve. I næsen udstråler den intense aromaer af moden sort frugt, kirsebær og lakrids, ledsaget af subtile noter af krydderi og mørk chokolade. I ganen afslører denne vin en imponerende fylde med fløjlsbløde tanniner og dejlig friskhed. Eftersmagen er lang og elegant og efterlader et vedvarende og smagfuldt indtryk.

Mad & vin parringer

Denne vin passer perfekt til grillet oksefilet eller andebryst med røde bær.
Producent

Producent

La Mondotte-vingården strækker sig over solrige skråninger, hvor ler-kalkstensjorden fremmer dyb rodudvikling. Vinstokkene, der i gennemsnit er 30 år gamle, får omhyggelig opmærksomhed i både dyrkning og pleje. Regionens klima med varme somre og milde vintre bidrager til optimal druemodning. Hver høst udføres i hånden, hvilket sikrer en grundig udvælgelse af klaserne, som derefter vinificeres med den største omhu.

Ejer og historie

La Mondotte-ejendommen drives i øjeblikket af den passionerede og visionære Gérard Perse, som har restaureret ejendommen til sin tidligere pragt. Under hans ledelse har La Mondotte gennemgået en spektakulær transformation og er steget til rang blandt Bordeauxs fineste vine. Gérard Perse er forpligtet til at respektere terroiren, samtidig med at han innoverer inden for dyrknings- og vinfremstillingsmetoder. Hans filosofi er baseret på ideen om, at hver flaske skal fortælle historien om dens terroir og dermed tilbyde vinelskere en autentisk og mindeværdig oplevelse.

Vinifikation og lagring

Vinfremstilling på La Mondotte er en håndlavet proces, der blander tradition og modernitet. De omhyggeligt sorterede druer afstilkes og vinificeres derefter i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke, hvilket muliggør præcis temperaturstyring. Gæringen efterfølges af forlænget maceration for at udvinde den fulde rigdom af aromaer og tanniner. Vinen lagres på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, for at tilføje yderligere kompleksitet uden at maskere frugten. Denne omhyggelige proces sikrer perfekt harmoni mellem terroir og godsets ekspertise.

La Mondotte

Opdage La Mondotte

Teamets mening

Mondotte 2017 er en sand ode til Saint-Émilions terroir, en vin der indbyder til fordybelse og selskabelighed.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2025 à 2037

Vinprofil

  • Kompleks
  • Træramme
  • Frugtagtig