96 WS
Château L'Evangile 2019

    Château L'Evangile 2019

    Bordeaux • Pomerol • Rød

    1.636,00 kr
    1.636,00 kr 0,00 kr
    1.636,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Pap

    mere end 2 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    • Pays Frankrig
    • Région Bordeaux
    • Appellation Pomerol
    • Couleur Rød
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2019
    • Cépages 83% Merlot, 16% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon

    DE Château L'Evangile, beliggende i hjertet af PomerolDenne ejendom er selve essensen af Bordeaux-vinfremstilling. Denne prestigefyldte ejendom, der er kendt for sine exceptionelle vine, er et produkt af en forfædres ekspertise, der blander tradition og innovation. 2019 Den er kendetegnet ved sin rigdom og kompleksitet, der tilbyder en uforglemmelig sensorisk oplevelse. Merlot-druens intensitet, som er dominerende i blandingen, forstærkes af Cabernets finesse, der afslører en perfekt balance mellem kraft og elegance.

    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • Wine Spectator 96/100
    • Parker (WA) 94/100
    • Vinous 88/100
    • James Suckling 96/100
    • Jean-Marc Quarin 95/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Vinen er fængslende, dybrød. I næsen flettes aromaer af moden sort frugt, kirsebær og krydrede noter sammen. I ganen er anslaget fløjlsblødt, efterfulgt af en smuk tanninstruktur. Den lange og komplekse eftersmag afslører nuancer af mørk chokolade og krydderier, der lover harmonisk lagringspotentiale.

    Mad & vin parringer

    Den passer vidunderligt til andebryst med kirsebær eller en moden ost som Saint-Nectaire.
    Producent

    Producent

    Château L'Evangile-vingården strækker sig over ler- og grusjord, typisk for Pomerol-appellationen. Dette terroir, der er unikt i sin sammensætning, giver vinene en exceptionel mineralitet og dybde. Vinstokkene, der i gennemsnit er over 30 år gamle, drager fordel af optimal solskin, hvilket fremmer perfekt druemodning. Dyrkningsmetoderne er designet til at respektere økosystemet, så terroiren fuldt ud kan udtrykke sin rigdom.

    Ejer og historie

    Château L'Evangile, der i øjeblikket ejes af Rothschild-familien, har med succes navigeret i de skiftende tider og samtidig bevaret sin unikke identitet. Ejernes passion for vinfremstillingskunsten afspejles i hver flaske. De har investeret i moderne teknikker, samtidig med at de respekterer godsets arv, hvilket garanterer en ensartet kvalitet og et autentisk udtryk for terroiren. Deres vision er at producere vine, der fortæller historien om deres jord, samtidig med at de forbliver tilgængelige for vinelskere over hele verden.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstilling på Château L'Evangile er en omhyggelig proces, der blander tradition og moderne teknologi. Druerne, omhyggeligt håndudvalgte, afstilkes inden gæringen i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke. Denne metode bevarer aromaernes friskhed og integritet. Lagringen på egetræsfade varer cirka 12 til 18 måneder og fremmer integrationen af tanniner og udviklingen af aromatisk kompleksitet. Hvert trin er omhyggeligt overvejet for at afsløre det bedste fra terroiren.

    Château L'Evangile

    Opdage Château L'Evangile

    Teamets mening

    Château L'Evangile 2019 er et mesterværk, der afslører Pomerol-terroirens indbegreber med uovertruffen dybde og elegance.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2025 à 2040

    Vinprofil

    • Kompleks
    • Frugtagtig
    • Træramme