18,5 RVF
Pomerol

    Château L'Evangile 2016

    Bordeaux • Pomerol • Rød

    2.281,00 kr
    2.281,00 kr
    2.281,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Carton

    På lager -  Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    DE Château L'Evangile, beliggende ved Pomerol, er et ikonisk domæne af BordeauxMed sine vinstokke dyrket på ler-grusjord producerer den vine af stor finesse. Ejendommens filosofi er baseret på respekt for terroiren, hvilket giver mulighed for at udtrykke hver parcels fulde potentiale.

    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • La Revue du Vin de France 18,5/20
    • Guide Hachette des Vins 3 étoiles
    • Wine Spectator 96/100
    • Parker (WA) 97/100
    • Vinous 96/100
    • Jane Anson 96/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Lammeskulder fra Pauillac, der er opfodret med mælk, betroet kokken, stegt kartoffeldeig med trøfler, modnet Bazadais-ribben af oksekød eller fjerkræ.

    Mad & vin parringer

    Karaffel 2 timer på forhånd, hvis den skal smages i dag.
    Producent

    Producent

    Brugen af økologiske landbrugsmetoder, biodynamiske eksperimenter og redesign af vinmarker for at fremme biodiversiteten positionerer L'Évangile som en naturlig leder i Pomerol-appellationen. Stedet er et pilotprojekt med hensyn til tekniske tilpasninger til klimaforandringer, lige fra sen beskæring af de mest frostfølsomme parceller til optimering af bladarealet for bedre at håndtere vandstress. Takket være amatørbiavlerne i vores rækker på Château l'Evangile er bier blevet et emne af kollektiv og samlende interesse: 5 bistader er blevet installeret på stedet, og hele teamet deltager i høst og pakning, vejledt af vores vinavlere.

    Ejer og historie

    I 1990 erhvervede Domaines Barons de Rothschild Lafite L'Évangile. Familien Ducasse var ivrig efter at sikre godsets fortsatte pleje og langsigtede levedygtighed. Beliggende i hjertet af frodig natur er det et sted, der vrimler med ideer og oplevelser. Et sted, hvor vi, lige uden for de røde trædøre, befinder os i vinmarkerne, hvor teamet omhyggeligt passer og plejer Merlot- og Cabernet Franc-vinstokkene. Château L'Évangile er også den første af Barons de Rothschild Lafite-ejendommene, der dyrkes økologisk. Alle vinstokke er blevet genplantet og er ved at lære at tilpasse sig.

    Vinifikation og lagring

    Det er gennem et af disse geologiske mysterier, at en mærkelig tilfældighed på dette plateau, sydøst for Pomerol, bragte en lang stribe grus op til overfladen, en sjælden jordart, som vinmarken Château L'Évangile hviler på.

    Dens beliggenhed er ret privilegeret: den grænser mod nord op til vinmarkerne på Château Pétrus og er kun adskilt fra Cheval Blanc i Saint-Émilion mod syd af en bivej.

    På 22 hektar fremkalder 43 parceller med deres navn deres omgivelser (Maison, Cuvier), deres stednavn (Catusseau, Chantecaille, Jean Faure) eller endda deres konfiguration (La Pointe).

    Dette vinmarksområde er baseret på tre primære terroir-enheder. Først pelosols, karakteriseret ved hævende ler på toppen af plateauet. Dernæst jord med en gruset-leret til gruset-sandet tekstur. Endelig, i den nedre del af appellationen, overvejende sandet jord.

    Druesorterne, der er plantet i L'Évangile-vingården, fremhæver Merlot (79%), suppleret med Cabernet Franc (20%) og en smule Cabernet Sauvignon (1%).

    Château L'Evangile

    Opdage Château L'Evangile

    Teamets mening

    Château L'Évangile 2016 er en af vingårdens mest strålende moderne præstationer. Denne årgang 2016 kommer fra et exceptionelt år i Bordeaux, præget af en tør sommer med kølige nætter, der tillod skindene at nå perfekt modenhed, samtidig med at de bevarede en bemærkelsesværdig friskhed.

    • Betjeningstemperatur 16–17 °C

    • Højdepunkt 2025 à 2047