94 WS
Domaine de Chevalier blanc 2016

    Domaine de Chevalier blanc 2016

    Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé de Graves • Hvid

    2.789,00 kr
    2.789,00 kr
    929,66 kr / enhed
    Emballage : 3 x 75CL - Trækasse

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

    Ikke på lager

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    Domaine de Chevalier er en vingård, der udmærker sig ved både rød- og hvidvine. Hvidvinene udviser en stil, der kombinerer kraft og friskhed.

    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • Wine Spectator 94/100
    • Parker (WA) 92+/100
    • Vinous 92/100
    • James Suckling 98/100
    • Jean-Marc Quarin 95/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Denne fantastiske hvidvin passer perfekt til raffinerede retter som grillet hummer, havaborrefilet med beurre blanc-sauce eller lagrede oste som Comté. Den serveres bedst ved en ideel temperatur på 10 til 12°C for fuldt ud at værdsætte dens kompleksitet og friskhed.
    Producent

    Producent

    Ejer og historie

    Godsets filosofi er enkel: "en god vin kommer altid fra gode druer." For at opnå dette besidder Domaine de Chevalier et indgående kendskab til sit terroir med fokus på hver enkelt parcel og hver vinstok: et ubestrideligt aktiv for at producere gode vine! De hvide druesorter er 70% Sauvignon og 30% Sémillon på vinstokke, der i gennemsnit er 35 år gamle.

    Vinifikation og lagring

    Druerne håndhøstes i kasser med 3 til 5 gennemløb gennem vinmarken afhængigt af deres modenhed. Derefter presses de langsomt i 3 timer, efterfulgt af bundfældning og alkoholgæring i fade. Til sidst lagres vinen i fade i 18 måneder med omrøring af bundfaldet, hvoraf 35% er nye.

    Domaine de Chevalier

    Opdage Domaine de Chevalier

    • Betjeningstemperatur 16°C - 20°C

    • Højdepunkt 2019 à 2028

    • Potentiel de garde 2016

    Vinprofil

    • frugtagtig
    • kompleks
    • omkostninger