Domaine de Chevalier Blanc 2024
  • Primeurs

Domaine de Chevalier Blanc 2024

Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé de Graves • Hvid

2.560,00 kr
2.560,00 kr
853,33 kr / enhed
Emballage : 3 x 75CL - Trækasse

Abonner på scoop-alarmen :

Primeurs - Levering starter 2027

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

Beliggende i hjertet af appellationen Pessac-Léognan, DE Chevalier-ejendommen er en af de mest berømte vinregioner i Bordeaux, både for sine exceptionelle rødvine og hvidvine. ikonisk vingård af Graver Ejendommen nyder godt af et sjældent terroir, både gruset og leret, ideelt til at afsløre finessen i Bordeaux-druesorter. Takket være en krævende filosofi og bæredygtige landbrugsmetoder producerer ejendommen vine, der er elegante, strukturerede og holdbare til at lagre. Den hvide årgang 2024 følger denne tradition med imponerende aromatisk renhed og smagsdybde, der bekræfter... internationalt omdømme af denne historiske ejendom.

Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Domaine de Chevalier 2024 Blanc har en strålende, lysegul farve med grønne detaljer. Næsen åbner med raffinerede aromaer af citrus, hvide blomster og eksotiske frugter, beriget af delikate røgede noter. I ganen er teksturen fyldig og silkeagtig, båret af en bemærkelsesværdig saltholdig friskhed. Eftersmagen er lang, stram og mineralsk og lover et fremragende lagringspotentiale. En fantastisk hvidvin til lagring, som skal opdages nu.

Mad & vin parringer

Ideel til skaldyr, grillet fin fisk eller en cremet aspargesrisotto.
Producent

Producent

Domaine de Chevalier-vingården strækker sig over et terroir af dyb grus blandet med ler, karakteristisk for Pessac-Léognan-appellationen. De hvide vinstokke, der ligger på de bedste skråninger, drager fordel af fremragende soleksponering og optimal naturlig dræning. Den overvejende Sauvignon Blanc-druesort, suppleret med Sémillon, muliggør produktion af vine med stor aromatisk præcision. Takket være bæredygtig vindyrkning og omhyggelig pleje af vinstokkene når druerne perfekt modenhed, hvilket er afgørende for det rene og komplekse udtryk i denne fantastiske hvide Bordeaux-vin.

Ejer og historie

Siden 1983 har Domaine de Chevalier tilhørt Bernard-familien, en førende figur inden for Bordeaux-vinhandelen. Under Olivier Bernards passionerede ledelse har ejendommen støt udviklet sig og opnået et niveau af ekspertise, der er anerkendt verden over. Med en forpligtelse til bæredygtige metoder og et trofast udtryk for terroiren har han implementeret krævende vindyrkningsmetoder, hvilket har resulteret i vine af høj renhed. Olivier Bernards vision, der kombinerer tradition og innovation, har gjort det muligt for denne klassificerede vækst i Graves at etablere sig som en benchmark, kendt for både sine elegante rødvine og sine majestætiske hvidvine.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingen på Domaine de Chevalier er afhængig af langsom presning og omhyggelig bundfældning for at bevare aromaernes integritet. Gæringen finder sted på franske egetræsfade, hvoraf en rimelig andel er nye. Lagringen på fine bundfald, med regelmæssig omrøring, varer cirka 18 måneder, hvilket giver vinen fylde, fylde og kompleksitet.
For den hvide årgang 2024 har denne præcise lagringsproces forstærket Sauvignon-vinens glans og Sémillons struktur, hvilket giver en intens, harmonisk vin, der er både stram, blomsteragtig og perfekt afbalanceret.

Domaine de Chevalier

Opdage Domaine de Chevalier

Teamets mening

Denne hvidvin fra 2024 fra Domaine de Chevalier afslører en slående kompleksitet og bemærkelsesværdig friskhed og tilbyder en sjælden og elegant balance, der er værdig til de største hvide Bordeaux-vine.

  • Betjeningstemperatur 9-12°C

  • Højdepunkt 2028 à 2042

Vinprofil

  • omkostninger
  • blomster
  • kompleks