88 V
Lacoste Borie 2016

    Lacoste Borie 2016

    Bordeaux • Pauillac • Rød

    276,00 kr
    276,00 kr
    276,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Carton

    På lager - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    • Pays Frankrig
    • Région Bordeaux
    • Appellation Pauillac
    • Couleur Rød
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2016
    • Cépages Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 25%, Cabernet Franc 5%

    DE Grand-Puy-Lacoste Slot, beliggende ved Pauillac, er et ikonisk område af Bordeaux, Kendt for sine exceptionelle vine, med en filosofi forankret i respekt for terroir, skaber de vine, der afspejler kraften og finessen i Bordeaux-druesorter. Lacoste Borie 2016, lavet på en blanding af cabernet sauvignon, merlot og cabernet franc, legemliggør denne søgen efter autenticitet og kvalitet.

    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • Vinous 88/100
    • Jean-Marc Quarin 87/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: Dyb rød med rubinrøde detaljer.
    Næse: En kompleks bouquet af sorte frugter, krydderier og træagtige noter.
    Mund: Rig og fløjlsblød, afslører silkeagtige tanniner og en smuk struktur.
    Endelig: Lang og vedvarende, præget af nuancer af kakao og moden frugt.

    Mad & vin parringer

    Denne vin passer perfekt til andebryst med kirsebær eller en moden ost.
    Producent

    Producent

    Château Grand-Puy-Lacoste-vingården strækker sig over grusede og småstensbelagte bakker, typiske for Pauillac-appellationen. Denne veldrænede jord fremmer dybe rodsystemer, hvilket giver vinstokkene mulighed for fuldt ud at udtrykke terroirens rigdom. Vinstokkene, der er i gennemsnit 30 år gamle, drager fordel af optimal solskin og naturlig ventilation, hvilket sikrer en jævn modning af druerne. Det tempererede oceaniske klima, der er karakteriseret ved milde vintre og varme somre, bidrager også til druesorternes trivsel. Denne synergi mellem jordbund, klima og vinfremstillingsekspertise giver vine med stor aromatisk kompleksitet og bemærkelsesværdig lang holdbarhed.

    Ejer og historie

    Siden 1978 har Château Grand-Puy-Lacoste været drevet af familien Borie, som har bevaret og udviklet denne grand cru's arv. Jean-Charles Borie, den nuværende ejer, sætter en ære i at kombinere tradition og modernitet i driften af ejendommen. Han er passioneret omkring sit håndværk og sørger for, at hvert trin, fra vindyrkning til vinfremstilling, udføres med den største omhu. Familien Borie er også forpligtet til at respektere miljøet ved at anvende bæredygtige vindyrkningsmetoder. Deres mål er at producere vine, der trofast afspejler deres terroir og bærer præg af familiens historie og passion.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstilling på Château Grand-Puy-Lacoste er en blanding af tradition og innovation. De omhyggeligt udvalgte druer afstilkes, inden de vinificeres i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke. Denne metode muliggør præcis temperaturkontrol under gæringen, hvilket fremmer udvindingen af aromaer og tanniner. Efter gæringen lagres vinen på egetræsfade, hvoraf en tredjedel fornyes årligt, i 12 til 18 måneder. Denne omhyggelige fadlagring giver vinen subtile træagtige noter, samtidig med at terroirens udtryk bevares. Målet er at opnå perfekt harmoni mellem frugt og egetræ, hvilket resulterer i en afbalanceret og elegant vin.

    Château Grand-Puy-Lacoste

    Opdage Château Grand-Puy-Lacoste

    Teamets mening

    En meget vellykket Haut-Médoc, der byder på smuk frugtmodenhed, en harmonisk struktur og smeltede tanniner, hvilket giver en behagelig smagsoplevelse.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2026 à 2036

    Vinprofil

    • Kompleks
    • Træramme
    • Frugtagtig