Trio de Bollinger, Jacquesson et Pol Roger

Tag med på en rejse for at opdage ekspertise, tid og kreativ frihed. I en verden af Champagne, DEN fritliggende og familiehuse indtager en særlig plads: fri for enhver kortsigtet økonomisk logik, viderefører de en guldsmeds knowhow, en søgen efter absolut identitet og en unik stilistisk signatur, der er gået i arv fra generation til generation.

Dette eksklusive opdagelsesudvalg samler 3 ikoniske årgange (3x75 cl) formet af tre monumenter fra Champagne-vingården: Pol Roger, Bollinger Og JacquessonEn triptykon af umådelig adel, perfekt til at sammenligne visionerne, terroirerne og produktionsmetoderne hos regionens største kunsthåndværkere.

Triptykonet af blændende årgange

1 x 75cl Pol Roger Champagne – Brut Reserve (Aristokratisk elegance)
Denne flaske, der fik øgenavnet "White Foil", var den foretrukne champagne blandt Sir Winston Churchill. Fremstillet i lige dele af de tre Champagne-druesorter (Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay) og lagret i hjertet af Épernays dybeste kældre, udstråler den balance og tidløs raffinement. Duften udfolder delikate aromaer af pære, hvide blomster, frisk smør og brioche. Ganen er kærtegnende og harmonisk, båret af uforligneligt fine bobler.

1x75cl Champagne Bollinger – Special Cuvée (Vinstokkens kraft)
Flagskibet hos Maison d'Aÿ, kendt for sin dybe engagement i Pinot Noir (over 60% af blandingen) og sin karakteristiske lagring på egetræsfade og reserve-magnums, er Special Cuvée en champagne med bemærkelsesværdig vinsitet og tæthed. Den tilbyder en kompleks aromatisk profil af ristede æbler, tørret frugt, ferskenkompot og søde krydderier. På ganen er vinen fyldig, struktureret og afbalanceret af bemærkelsesværdig friskhed.

1 x 75cl Jacquesson Champagne – Cuvée n° 749 Extra-Brut (Den parcellære avantgarde)
Administreret af Artemis Domaine-gruppen, ejendom tilhørende familierne Pinault og Henriot La Rouzière, Maison Jacquesson genopfinder ikke-årgangs champagne med sit innovative "Cuvées 700"-koncept, der fokuserer på at udtrykke et fantastisk høstår suppleret med lagrede reservevine. Meget let doseret (Extra-Brut) udtrykker Cuvée No. 749 vinen i sin reneste og mest præcise tilstand. Bouqueten afslører noter af citrusskal, gulfrugt, ristet hasselnød og en levende kalkholdig mineralitet. Smagen er stram, salt og læskende.

Hvorfor skulle du falde for dette exceptionelle udvalg?

Tre filosofier, tre unikke signaturer: Kontraster Pol Rogers blomsteragtige delikatesse og klassiske harmoni med Bollingers fyldige, træagtige vinøshed, samtidig med at du værdsætter Jacquessons stramme præcision og autoritative mineralitet.

Uafhængighed i smagens tjeneste: Disse tre huse deler den samme afvisning af at gå på kompromis, hvilket garanterer høj konsistens og upåklagelige standarder i både vinmarken og i kælderen.

Gastronomi på højt niveau: Pol Roger vil forbedre dine fineste aperitiffer eller Comté-ostgougères; Bollinger vil perfekt supplere Bresse-kylling med svampe eller kalvestegt; mens Jacquesson ideelt set vil ledsage en carpaccio af kammuslinger, østers eller bagt fisk.

Et udvalg af sjælden elegance, ideel som gave til entusiaster eller til at gemme til uforglemmelige smagsoplevelser.