Les icones du Rhône
  • Gratis levering 🚚

Les icones du Rhône

Normalpris 6.834,00 kr
Udsalgspris 6.834,00 kr Normalpris
Stykpris

1 x M. Chapoutier - Saint-Joseph Les Granits Blanc 2017

3 x M. Chapoutier - Côte Rotie La Mordoree 2018

1 x Domaine Guigal - Condrieu La Doriane 2019

1 x E. Guigal - Château d'Ampuis 2020 - Côte-Rôtie

3 x E. Guigal - Rød 2020 - Hermitage

På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

Ikke på lager

Beskrivelse

    Hr. Chapoutier, grundlagt i 1808 i Tain-l'Hermitage, har etableret sig som et af de mest visionære områder i Frankrig, en pioner inden for biodynamik og håndværker af en unik, plot-for-plot fortolkning af fantastiske terroirer. Siden Michel Chapoutier, Huset stræber efter at afsløre hvert lokalområdes personlighed med uovertruffen præcision.
    Parallelt hermed, Maison Guigal, oprettet i 1946 af Étienne Guigal har Ampuis, er blevet en absolut standard i Rhône-dalen. Drevet af tre generationer har den hævet Côte-Rôtie, Condrieu og Hermitage til status som globale ikoner gennem omhyggeligt arbejde, langvarig lagring og en kompromisløs stræben efter ekspertise. Vine som La Doriane, La Mordorée og Château d'Ampuis er blandt de mest eftertragtede i Rhône.

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    De hvide stråler med deres bredde og dybde:
    Les Granits 2017 afslører noter af moden hvid frugt, mandel og varm sten, mens La Doriane 2019 udtrykker Viognier-indbegrebet med aromaer af abrikos, viol og en smukt afbalanceret, blød tekstur.

    De røde vine tilbyder en fascinerende fortolkning af Syrah:
    La Mordorée 2018 forfører med sine aromaer af brombær, viol og søde krydderier; Château d'Ampuis 2020 kombinerer kraft og raffinement med en elegant og lang gane; Hermitage Rouge 2020 er kendetegnet ved sin dybde, sine ædle tanniner og sin intense aroma af sorte frugter, grafit og peber.

    Mad & vin parringer

    De hvide vine, tætte og udtryksfulde, fremhæver fin fisk, skaldyr, cremet fjerkræ eller modne bløde oste.

    Rødvine fremhæver stegt kød, andebryst, mørt vildt, gryderetter med milde krydderier eller stærke oste.

    Producent

    Producent

    Disse vine kommer fra de fineste terroirer i det nordlige Rhône: granitjordene i Saint-Joseph, den svimlende skifer- og glimmerskifer i Côte-Rôtie, de solbeskinnede granitterrasser i Condrieu og den majestætiske bakke Hermitage, en mosaik af jorde rig på alluvium, løss, grus og granit. Denne unikke topografi, formet som stejle terrasser, giver anledning til koncentrerede druer, lave udbytter og en uforlignelig aromatisk identitet.

    Ejer og historie

    Chapoutier-familien, nu ledet af Michel Chapoutier og hans team, viderefører en arv, der strækker sig over to århundreder, og opretholder en filosofi centreret omkring det reneste udtryk af terroir. Guigal-familien, repræsenteret af Marcel og derefter Philippe Guigal, ophøjede Côte-Rôtie og Condrieu til status som legendariske appellationer takket være en præcis vision, mesterligt håndværk og eksemplarisk familietradition. Disse to huse, Rhône-dalens søjler, producerer vine, der er blevet uundværlige for enhver vinelsker, der søger følelser, autenticitet og storhed.

    Vinifikation og lagring

    Chapoutier og Guigal prioriterer grundig udvælgelse af parceller, håndhøst og vinfremstilling med respekt for frugten. Hvidvinene lagres delvist på egetræsfade, med omhyggeligt arbejde med bundfaldet for at opnå en fyldig og harmonisk tekstur. Rødvinene drager fordel af forlænget lagring, et kendetegn for store nordlige Rhône-vine: blid ekstraktion, kontrolleret gæring og derefter forlænget tid på fade, hvilket resulterer i tanninisk finesse, dybde og fremragende lagringspotentiale.

    Teamets mening

    Et udvalg af ikoner fra det nordlige Rhône, der kombinerer glansen af fantastiske hvide granitvine med den livlige dybde fra de fineste Syrah-vine fra Chapoutier og Guigal.

    Vinprofil

    • kompleksitet
    • krydret
    • blomster
    • mineral