2x Philipponnat Champagne - Blanc de noirs Extra-Brut 2019
2x Champagne Louis Roederer - Blanc de Blancs 2019
1x Champagne Louis Roederer - Brut Nature Starck 2018 - Rosé
1x Veuve Clicquot Champagne - La Grande Dame 2018
Denne boks er et højtflyvende udvalg, beregnet til entusiaster, der ønsker at udforske konceptet med terroir og sortsspecificitet (druesorter). I modsætning til et klassisk gavesæt fokuserer dette på nyere, men allerede ikoniske årgange og tilbyder en slående kontrast mellem kraften i Pinot Noir og renheden i Chardonnay.
Beskrivelse
Denne boks er et højtflyvende udvalg, beregnet til entusiaster, der ønsker at udforske konceptet med terroir og sortsspecificitet (druesorter). I modsætning til et klassisk gavesæt fokuserer dette på nyere, men allerede ikoniske årgange og tilbyder en slående kontrast mellem kraften i Pinot Noir og renheden i Chardonnay.
"En grøntsagsduel" (Philipponnat vs. Roederer)
Styrken ved denne boks ligger i tilstedeværelsen af to mesterlige fortolkninger fra året 2019, forarbejdet med 100% enkeltstående druesorter:
-
Philipponnat - Blanc de Noirs 2019: Indbegrebet af Pinot Noir. Philipponnat er en af de største specialister i strukturerede vine. Her er fokus på kraft, dybrød frugt og en vinositet, der kan ledsage et helt måltid. Extra-Brut garanterer en stram og livlig afslutning.
-
Louis Roederer - Blanc de Blancs 2019: I modsætning hertil er denne 100% Chardonnay et eksempel på vertikalitet. Roederer bruger druer fra Côte des Blancs (Avize, Cramant) til at tilbyde en silkeblød vin med noter af citrus og hvide blomster, en cremet brusen og en utrolig kalkholdig mineralitet.
Dristighed og design: Brut Nature Starck Rosé 2018
Inkluderingen af årgangen Starck tilføjer en moderne og intellektuel dimension til bokssættet:
-
Det er en champagne "nøgen" (uden dosering), resultatet af et samarbejde mellem kældermester Jean-Baptiste Lécaillon og designer Philippe Starck.
-
I sin rosé-version er den et sjældent fund, da den er afhængig af kold maceration for at opnå en absolut ren farve og aromaer af vilde bær. Det er en levende, moderne vin, der bryder med traditionelle konventioner.
Kroningen: Grand Lady 2018
Placer en flaske Den store dame I denne boks handler det om at tilføre en dosis historisk prestige.
-
Mens andre vine udforsker specifikke segmenter (Blanc de Blancs, Nature), repræsenterer La Grande Dame suveræn balance og ultimativ luksus.
-
Årgang 2018, der sprudler af solskin, byder på en generøsitet, der perfekt komplementerer spændingen i de andre flasker i sættet. Den er midtpunktet til en særlig lejlighed.
