Sauternes & Barsac Magnum Primeur 2025

Lad dig betage af Bordeaux' flydende guld gennem det mest prestigefyldte og velegnede format til lagring af store søde vine: Magnum (150 cl)Takket være det perfekte forhold mellem vinens volumen og luften i halsen, tilbyder Magnum optimal konservering og en majestætisk langsom lagring, der bevarer den aromatiske friskhed og mineralske spænding i lyset af likørens fylde.

Dette eksklusive opdagelsesudvalg samler 3 exceptionelle Magnums (3x150 cl) fra årgangen 2025Et bemærkelsesværdigt år, hvor magien fra morgentåge og solrige eftermiddage tillod Botrytis cinerea (ædelråd) at udvikle sig med sjælden renhed og glans.

Den exceptionelle triptykon (Magnum-format 150 cl)

1 x 150 cl Château Coutet 2025 (Premier Grand Cru Classé fra Barsac)
Vinøs 94-96
Coutet, der har fået tilnavnet en af Barsacs herrer, stråler med sin livlighed, brillans og legendariske spænding. I denne årgang 2025 leverer vinen en vin af krystallinsk renhed. Næsen åbner med livlige aromaer af kandiseret citrus (pink grapefrugt, lime), verbena, pære og ingefær. På ganen er vinen sprød, båret af en blændende frisk, kalkholdig mineralitet. En Magnum af ren energi og elegance.

1 x 150 cl Château Guiraud 2025 (Premier Grand Cru Classé fra Sauternes)
J. Suckling 94-95
Guiraud, en pioner inden for økologisk landbrug blandt de første vækster, klassificeret i 1855, udstråler generøsitet, kompleksitet og balance. Årgang 2025 udfolder en fortryllende aromatisk rigdom af tørret abrikos, akaciehonning, søde krydderier (safran, vanilje) og kandiseret appelsinskal. Vinen er fyldig, kødfuld og silkeagtig, perfekt afbalanceret af en fin syre, der mesterligt forlænger eftersmagen.


1x150cl Château Doisy-Daëne 2025 (Anden vækstklassificering af Barsac)
J. Suckling 93-94
Doisy-Daëne, der er fremstillet efter den legendariske Denis Dubourdieus filosofi, er indbegrebet af en æterisk og fornem sød vin. Langt fra enhver tyngde forfører denne årgang 2025 med sin flydende og krystallinske profil. Bouqueten udstråler aromaer af hvid fersken, lindeblomst, frisk mango og et strejf af bivoks. Ganen er kærtegnende, præget af en mesterlig balance mellem sukker og syre. Ren, raffineret nydelse.

Hvorfor skulle du falde for dette eksklusive udvalg?

Perfektionen i Magnum-formatet (150 cl): Magnum er et ideelt samlerobjekt, der kan holde i årtier (eller endda århundreder), og er den ultimative opbevaringsbeholder til fantastiske Sauternes- og Barsac-vine, der giver dem mulighed for at udvikle en unik tertiær kompleksitet (noter af trøffel, tørret frugt og krydderier) uden nogensinde at miste deres friskhed.

Sauternes vs. Barsac-dualiteten: Dette sæt tilbyder et fængslende stilistisk panorama: den overdådige og krydrede rigdom i Sauternes-terroiren (Guiraud) versus den mineralske spænding, nervøsitet og aromatiske elegance i Barsacs ler-kalksten-terroirer (Coutet og Doisy-Daëne).

En uventet kulinarisk alsidighed: Selvom disse flasker vil være et perfekt supplement til frugtdesserter eller foie gras, vil de gøre underværker til moderne gastronomiske retter: krydret asiatisk mad, stegt fjerkræ i karry eller blåskimmeloste (Roquefort, Stilton, Gorgonzola).

Strengt begrænset antal. En sjælden mulighed for at reservere disse tre flagskibssøde vine i Magnum-format til en prestigefyldt vinkælder.

Vine i Friske råvarer - Levering tidligt i 2028 efter tilvejebringelsen af ejendommen.