95 WS
Château Haut-Bailly 2015

    Château Haut-Bailly 2015

    Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé des Graves • Rød

    0,00 kr
    0,00 kr
    0,00 kr / enhed
    Emballage : 12 x 75CL - Trækasse

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

    Ikke på lager

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    • Pays Frankrig
    • Région Bordeaux
    • Appellation Pessac-Léognan
    • Couleur Rød
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2015
    • Cépages 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot

    Elegante og raffinerede vine, harmoniske og bemærkelsesværdigt smidige. Deres lagringspotentiale er helt enestående!

    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • Wine Spectator 95/100
    • Vinous 97/100
    • James Suckling 98/100
    • Jean-Marc Quarin 95/100
    Producent

    Producent

    Ejer og historie

    Château Haut-Bailly, en Grand Cru Classé-ejendom beliggende ved porten til Bordeaux, er en enkelt ejendom på 30 hektar, der ligger på toppen af en af de højeste grusbeklædte bakker på venstre bred. Skråningerne, med deres effektive dræning og velfordelte grøfter, sikrer perfekt vandafstrømning. Jordbunden består af sand blandet med grusaflejringer fra kvartærtiden, overlejret af faluner eller forstenet fossil klippe.

    Vinifikation og lagring

    Håndhøstet, sorteret, afstilket og undergår en tredje sortering på et vibrerende bord. Vinificeringen finder sted i 26 temperaturkontrollerede cementtanke i varierende størrelser (fra 50 til 115 hektoliter). Alkoholgæringen varer 8 til 10 dage, men macerationen fortsætter i 3 uger. Blandingen finder sted i rustfri ståltanke.

    Château Haut-Bailly

    Opdage Château Haut-Bailly

    • Betjeningstemperatur 16°C - 20°C

    • Højdepunkt 2024 à 2040

    Vinprofil

    • frugtagtig
    • skovklædt
    • kompleks