100 WA
Château Pavie 2010
  • Gratis levering 🚚

Château Pavie 2010

Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé • Rød

4.304,00 kr
4.304,00 kr
4.304,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 75CL - Carton

På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

Ikke på lager

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

  • Pays Frankrig
  • Région Bordeaux
  • Appellation Saint-Emilion
  • Couleur Rød
  • Alcool 12,5
  • Millésime 2010
  • Cépages Merlot 60%, Cabernet Franc 30%, Cabernet Sauvignon 10%

DE Pavia Slot, beliggende på bjergskråningerne af Saint-Émilion, er en Første vækstklassificeret Denne ejendom, der er rig på historie, er berømt for sin ekspertise og producerer raffinerede vine med komplekse aromaer. 2010Denne vin, der er lavet af omhyggeligt udvalgte druesorter, afslører en smuk struktur og stor dybde. Pavia-vinene afspejler et exceptionelt terroir og en filosofi om autenticitet, hvilket tilbyder en uforglemmelig sensorisk oplevelse.

Bedømmelser

Bedømmelser

  • Parker (WA) 100/100
  • Vinous 94/100
  • James Suckling 99/100
  • Neal Martin 96/100
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Kjole: En mørkerød kjole, næsten uigennemsigtig, der afspejlede hendes koncentration.
Næse: En fortryllende buket af sorte frugter, modne kirsebær, med krydrede og blomsteragtige noter.
Mund: Rund og fløjlsblød, den tilbyder fyldige smagsnuancer af blomme og kakao, afbalanceret af en smuk syre.
Endelig: Lang og vedvarende med et elegant mineralsk præg.

Mad & vin parringer

Denne vin passer vidunderligt til andebryst med røde bær eller en moden ost.
Producent

Producent

Château Pavie-vingården strækker sig over solrige skråninger, hvor ler-kalkstensjorden sikrer optimal dræning. Vinstokkenes rødder dykker dybt ned i jorden og absorberer de mineraler, der giver vinene deres karakteristiske karakter. Det tempererede klima med varme somre og milde vintre tillader druerne at modnes harmonisk. Hver vinstok plejes omhyggeligt med respekt for principperne for bæredygtig vindyrkning for at bevare terroirens biodiversitet.

Ejer og historie

Château Pavie har oplevet en spektakulær renæssance siden opkøbet i 1998. De skiftende ejere er passionerede omkring vin og har pustet nyt liv i ejendommen ved at modernisere vinfremstillingsmetoderne, samtidig med at de respekterer stedets historiske arv. Denne forpligtelse til kvalitet afspejles i hver flaske, hvilket gør Pavie til et symbol på store Bordeaux-vine. Med urokkelig sans for detaljer og en dyb respekt for terroir fortsætter ejerne med at løfte Château Pavie til toppen af vinfremstillingsekspertise.

Vinifikation og lagring

Vinfremstilling på Château Pavie er en omhyggelig proces, der blander tradition og innovation. Druerne, der er omhyggeligt håndhøstet, afstilkes, inden de gæres i temperaturkontrollerede kar. Lagringen finder sted på egetræsfade, hvoraf størstedelen er nye, for at berige vinen med delikate nuancer. Denne proces muliggør udvikling af aromatisk kompleksitet, samtidig med at frugtens rene udtryk respekteres. Blandingerne er fremstillet med præcision med det formål at skabe den perfekte balance mellem kraft og finesse.

Château Pavie

Opdage Château Pavie

Teamets mening

En monumental årgang, kraftfuld og dybsindig, med noter af sort frugt, grafit og krydderi. En majestætisk cuvée, bygget til lagring.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2020 à 2040

Vinprofil

  • Kompleks
  • Indrammet
  • Frugtagtig