96-98 V
Château Pavie 2025
  • Primeurs
  • 🏆 100/100 🏆

Château Pavie 2025

Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé A • Rød

1.860,00 kr
1.860,00 kr
1.860,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 75CL - Trækasse

Primeurs - Levering starter 2028

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

DE Pavia Slot, beliggende på plateauerne i Saint-Émilion, er et udtryk for den fremragende vinfremstilling BordeauxKlassificeret som en Premier Grand Cru Classé A, er den kendt for sine vine med stor kompleksitet og sjælden elegance. Hver flaske afspejler vinmagernes forfædres knowhow og passion, der arbejder i harmoni med et exceptionelt terroir. Vingårdens vine roses ofte for deres lagringspotentiale og aromatiske rigdom, hvilket gør hver årgang til et kunstværk, der skal opdages.
Bedømmelser

Bedømmelser

  • Vinous 96-98/100
  • James Suckling 98-99/100
Producent

Producent

Château Pavie-vingården strækker sig over ler- og kalkstensterrasser og nyder ideel soleksponering. Den rige og varierede jord fremmer dybe rodsystemer, hvilket giver vinstokkene mulighed for fuldt ud at udtrykke terroirens rigdom. Vinstokkene dyrkes med fuld respekt for naturlige kredsløb, hvilket resulterer i druer af exceptionel kvalitet. Hele vingården drives med omhyggelig omhu; hver parcel vinificeres separat for at bevare den unikke karakter af hvert terroir.

Ejer og historie

I øjeblikket drives Château Pavie af Gérard Perse, en mand med passion for vin og terroir. Under hans ledelse har ejendommen gennemgået en betydelig transformation, både med hensyn til vinkvalitet og vingårdsdrift. Gérard Perse er sammen med sit dedikerede team dedikeret til at producere vine, der afspejler Saint-Émilions sjæl. Hans vision er klar: at kombinere tradition og modernitet for at skabe exceptionelle vine, der kan konkurrere med verdens fineste vine.

Vinifikation og lagring

Vinfremstilling på Château Pavie er en omhyggelig proces, der blander tradition og innovation. Druerne høstes i hånden og sorteres derefter omhyggeligt for kun at bevare de allerbedste. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke, hvilket muliggør præcis temperaturkontrol. Lagringen sker på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, for at give vinen kompleksitet og struktur. Dette vigtige trin forfiner aromaerne og giver vinen dens fulde dybde, samtidig med at terroirens autenticitet respekteres.

Château Pavie

Opdage Château Pavie

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2033 à 2070