91 WS
Greywacke - Marlborough Pinot Noir 2017

    Greywacke - Marlborough Pinot Noir 2017

    Nouvelle Zélande • Marlborough • Rød

    1.808,00 kr
    1.808,00 kr
    602,66 kr / enhed
    Emballage : 1 x 150CL - Æske

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

    Ikke på lager

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    DE Gråvakke Marlborough Pinot Noir 2017 er en ode til udtrykket af New Zealands terroir. Denne vin rødDenne vin fra Marlborough-regionen afslører Greywacke-ejendommens unikke karakter. En frugtagtig, elegant rødvin med en smuk kompleksitet, der vil forføre Pinot Noir-elskere, der søger nye opdagelser. Lad dig rive med af denne exceptionelle rødvin.
    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • Wine Spectator 91/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Denne Pinot Noir fra 2017 kan prale af en strålende rubinrød farve. Duften afslører aromaer af røde kirsebær og hindbær med delikate krydrede og blomsteragtige noter. I ganen er anslaget smidigt og frugtagtigt med silkebløde tanniner og en dejlig syre. Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader en behagelig fornemmelse af friskhed og aromatisk kompleksitet. En rødvin, der fuldt ud udtrykker potentialet i Marlborough Pinot Noir.

    Mad & vin parringer

    Perfekt til stegt and, grillet laks eller vilde svampe. En fryd med et udvalg af fine oste.
    Producent

    Producent

    Greywacke-vingården ligger i Marlborough-regionen i New Zealand, kendt for sit fantastiske landskab og ideelle klima til vindyrkning. Terroiret er karakteriseret ved veldrænet, gruset jord, som bidrager til koncentrationen af aromaer og finessen af tanniner i vinene. Klimaet er køligt og solrigt med kølige nætter, der fremmer en langsom og afbalanceret modning af druerne. Disse ideelle forhold muliggør produktion af Pinot Noirs med stor elegance og kompleksitet.

    Ejer og historie

    Kevin Judd, grundlægger og ejer af Greywacke, er en passioneret og globalt respekteret vinmager. Med sin erfaring som chefvinmager hos Cloudy Bay skabte han Greywacke for at udtrykke sin egen vision for vin og sin dybe forbindelse til Marlborough-terroiren. Hans tilgang er baseret på respekt for naturen, druekvalitet og omhyggelig vinfremstilling. Han er nu anerkendt som en af New Zealands fineste producenter af Pinot Noir.

    Vinifikation og lagring

    Al frugten kom fra de sydlige Marlborough-dale og blev primært hentet fra Yarrum-vingården, der ligger på Brancott/Ben Morven-højryggen. Typisk for denne delregion består de æoliske løssjorde af leret silt med varierende grusindhold. De forskellige parceller dyrkes med en blanding af Pinot Noir-kloner, primært Dijon 115, 777 og 667, samt mindre parceller med UCD5 og AM 10/5.

    Vinstokkene er hovedsageligt plantet på bjergsiden og trænet i VSP (vertikal positionering af skud) med to stokke, med en høj plantningstæthed på 3.800 vinstokke pr. hektar.
    Druerne blev håndhøstet og afkølet natten over, før de blev sorteret manuelt.
    Det meste af frugten blev derefter placeret i åbne kar, hvoraf de fleste også indeholdt en andel af hele klaser. Druerne blev macereret på deres skal, før gæringen begyndte med lokale gærtyper, og blev derefter presset ned dagligt. Efter gæringen blev vinen presset, omrørt og placeret på franske egetræsfade (30% nye).

    Hver klon blev lagret separat på fade i 11 måneder, før den blev blandet i slutningen af februar 2021. Vinen blev tappet på flaske i november med et alkoholindhold på 13,5%, en pH-værdi på 3,68 og en syreindhold på 5,4 g/l.

    Opdage Greywacke

    Teamets mening

    En newzealandsk Pinot Noir, der overskrider konventioner, en sand invitation til en smagsrejse.

    • Betjeningstemperatur 14–16 °C

    • Højdepunkt 2020 à 2027

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • Kompleks
    • Omkostninger