93 WS
Greywacke - Marlborough Pinot Noir 2020
  • Gratis levering 🚚
  • Nouveauté

Greywacke - Marlborough Pinot Noir 2020

Nouvelle Zélande • Marlborough • Rød

3.615,00 kr
3.615,00 kr 0,00 kr
301,25 kr / enhed
Emballage : 12 x 75CL - Pap

mere end 5 tilgængelig - Levering inden for 5 til 7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

DE Gråvakke Marlborough Pinot Noir 2020 er en ode til New ZealandDenne vin rødDenne vin fra Marlborough-appellationen afslører Pinot Noirs typiske karakter i en atmosfære af friskhed og elegance. Greywacke-ejendommen, kendt for sin forpligtelse til kvalitet, har skabt en cuvée, der vil forføre elskere af fine og udtryksfulde vine. En rødvin, der legemliggør New Zealands fortræffeligheder.
Bedømmelser

Bedømmelser

  • Wine Spectator 93/100
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Denne Pinot Noir kan prale af en strålende rubinrød farve. I næsen afslører den aromaer af sorte kirsebær og hindbær, nuanceret med krydrede og blomsteragtige noter. I ganen er anslaget smidigt, efterfulgt af en elegant struktur og silkebløde tanniner. Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader et præg af røde frugter og en subtil mineralitet. En afbalanceret og harmonisk rødvin, der indbyder til at blive nydt.

Mad & vin parringer

Den vil perfekt supplere et andebryst, en svamperisotto eller et fad med modne oste.
Producent

Producent

Greywacke-ejendommens vinmarker ligger i Marlborough-regionen, der er kendt for sit kølige, solrige klima, ideelt til dyrkning af Pinot Noir. Terroiret er karakteriseret af gråwacke-jord, en grå sedimentær bjergart, der giver vinene mineralitet og kompleksitet. Vinmarkernes højde bidrager også til vinenes friskhed og elegance. Greywacke-ejendommen praktiserer bæredygtig, miljøbevidst vindyrkning for at bevare jordkvaliteten og biodiversiteten. Målet er at producere sunde, modne druer, der fuldt ud udtrykker potentialet i Marlborough-terroiren.

Ejer og historie

Kevin Judd, grundlægger og ejer af Greywacke Winery, er en førende figur inden for New Zealands vin. Med sin erfaring fra Cloudy Bay har han skabt en vingård, der afspejler hans passion for Marlborough-terroiren og hans engagement i kvalitet. Han er omgivet af et team af passionerede professionelle, der deler hans vision og ekspertise. Sammen stræber de efter at producere exceptionelle vine, der fuldt ud udtrykker New Zealands potentiale.

Vinifikation og lagring

Al frugten kom fra de sydlige Marlborough-dale og blev primært hentet fra Yarrum-vingården, der ligger på Brancott/Ben Morven-højryggen. Typisk for denne delregion består de æoliske løssjorde af leret silt med varierende grusindhold. De forskellige parceller dyrkes med en blanding af Pinot Noir-kloner, primært Dijon 115, 777 og 667, samt mindre parceller med UCD5 og AM 10/5.

Vinstokkene er hovedsageligt plantet på bjergsiden og trænet i VSP (vertikal positionering af skud) med to stokke, med en høj plantningstæthed på 3.800 vinstokke pr. hektar.
Druerne blev håndhøstet og afkølet natten over, før de blev sorteret manuelt.
Det meste af frugten blev derefter placeret i åbne kar, hvoraf de fleste også indeholdt en andel af hele klaser. Druerne blev macereret på deres skal, før gæringen begyndte med lokale gærtyper, og blev derefter presset ned dagligt. Efter gæringen blev vinen presset, omrørt og placeret på franske egetræsfade (30% nye).

Hver klon blev lagret separat på fade i 11 måneder, før den blev blandet i slutningen af februar 2021. Vinen blev tappet på flaske i november med et alkoholindhold på 13,5%, en pH-værdi på 3,68 og en syreindhold på 5,4 g/l.

Opdage Greywacke

Teamets mening

En levende og elegant Pinot Noir, der indfanger essensen af Marlborough-terroiren med bemærkelsesværdig finesse.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2024 à 2031

Vinprofil

  • Frugtagtig
  • Kompleks
  • Omkostninger