Greywacke - Marlborough Chardonnay 2019

    Greywacke - Marlborough Chardonnay 2019

    Nouvelle Zélande • Marlborough • Hvid

    1.653,00 kr
    1.653,00 kr
    275,50 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Pap

    På lager - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    DE Gråvakke Marlborough Chardonnay 2019 Greywacke er indbegrebet af New Zealands terroir. Beliggende i Marlborough-regionen, kendt for sine betagende landskaber og tempererede maritime klima, adskiller denne ejendom, grundlagt af Kevin Judd, tidligere chefvinmager fra Cloudy Bay, sig ved sin håndværksmæssige og miljøbevidste tilgang. Greywacke producerer vine af stor finesse, der fremviser omhyggeligt udvalgte druesorter og traditionelle vinfremstillingsteknikker. Chardonnay, ejendommens signaturvin, afslører den fulde rigdom i denne exceptionelle vinregion.
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Denne Chardonnay fra 2019 kan prale af en strålende gylden nuance. I næsen udfolder den aromaer af saftig pære, citrus og delikate blomsternoter. I ganen tilbyder den perfekte balance mellem friskhed og fylde en smuk kompleksitet med smage af æble og vanilje, understøttet af en subtil mineralitet. Eftersmagen er lang og elegant og efterlader et vedvarende indtryk af moden frugt og citrusskal.

    Mad & vin parringer

    Denne vin passer perfekt til skaldyrsretter, stegt fjerkræ eller en cremet risotto.
    Producent

    Producent

    Greywacke-vinmarkerne strækker sig over solrige bakker og nyder godt af et mikroklima, der er ideelt til vindyrkning. Jordbunden, der er rig på greywacke, giver vinene en unik mineralitet. Kombinationen af solskin, kølige nætter og moderat nedbør fremmer druernes langsomme modning, hvilket giver mulighed for optimal aromaudvikling. Vinstokkene dyrkes med omhu og respekterer naturlige kredsløb for at producere druer af exceptionel kvalitet, der afspejler Marlboroughs unikke terroir.

    Ejer og historie

    Kevin Judd, en pioner inden for New Zealands vinproduktion, er ejer og drivkraft bag Greywacke. Med sin erfaring som chefvinmager hos Cloudy Bay grundlagde han Greywacke med visionen om at producere vine, der afspejler Marlboroughs unikke terroir. Hans passion for vinproduktion og hans respekt for miljøet er tydelig i hver flaske. Sammen med sit dedikerede team er Kevin forpligtet til at arbejde i harmoni med naturen og sikre kvaliteten og ægtheden af Greywacke-vine.

    Vinifikation og lagring

    Vinificeringen af Greywacke's Chardonnays udføres med stor omhu. Druerne håndhøstes og presses derefter forsigtigt for at bevare bærrenes integritet. Saften gæres på egetræsfade, hvor den lagrer på bundfaldet, hvilket giver vinen kompleksitet og rundhed. Malolaktisk gæring opfordres ofte til, hvilket tilføjer en cremet dimension til den aromatiske profil. Denne håndværksmæssige metode indfanger essensen af terroiren, samtidig med at den tilbyder en afbalanceret, fyldig og elegant vin.

    Opdage Greywacke

    Teamets mening

    Greywackes 2019 Marlborough Chardonnay er en ode til friskhed, et absolut must-try for vinelskere.

    • Betjeningstemperatur 10–12 °C

    • Højdepunkt 2023 à 2029

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • Kompleks
    • Mineral