92 WS
Greywacke - Marlborough Pinot Noir 2019

    Greywacke - Marlborough Pinot Noir 2019

    Nouvelle Zélande • Marlborough • Rød

    1.653,00 kr
    1.653,00 kr
    275,50 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Pap

    På lager - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    DE Gråvakke Marlborough Pinot Noir 2019 er et raffineret udtryk for New Zealands terroir. Denne vin rødDenne vin fra Marlborough-regionen afslører Greywacke-ejendommens passion og ekspertise. Lad dig betage af dens unikke karakter og dens evne til at indfange selve essensen af dens oprindelse.
    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • Wine Spectator 92/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Den rubinrøde farve i denne Greywacke Pinot Noir fanger straks øjet. I næsen udfolder en kompleks bouquet af modne røde frugter, søde krydderier og jordagtige noter sig. Ganen er fyldig og silkeagtig med fine tanniner og en forfriskende syre. Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader et rigt og elegant aromatisk præg.

    Mad & vin parringer

    Den vil perfekt supplere et andebryst, en svamperisotto eller et fad med modne oste.
    Producent

    Producent

    Greywacke-vingården, der ligger i Marlborough-regionen, nyder godt af et tempereret og solrigt klima, ideelt til dyrkning af Pinot Noir. Terroiren, som ikke offentliggøres, spiller en afgørende rolle i denne vins unikke udtryk. Vinstokkene dyrkes med omhu og respekt for miljøet for at bevare druernes kvalitet og terroirens ægthed. Hver parcel er udvalgt for dens potentiale til at producere exceptionelle vine, der afspejler mangfoldigheden og rigdommen i det newzealandske landskab.

    Ejer og historie

    Kevin Judd, grundlægger og ejer af Greywacke, er en passioneret og erfaren vinmager. Med sin erfaring fra Cloudy Bay skabte han sin egen vingård med det formål at producere autentiske og udtryksfulde vine. Hans kærlighed til Marlborough-terroiren og hans engagement i kvalitet afspejles i hver flaske. Kevin Judd er en sand vinmager, der dedikerer al sin ekspertise og passion til at opnå ekspertise.

    Vinifikation og lagring

    Al frugten kom fra de sydlige Marlborough-dale og blev primært hentet fra Yarrum-vingården, der ligger på Brancott/Ben Morven-højryggen. Typisk for denne delregion består de æoliske løssjorde af leret silt med varierende grusindhold. De forskellige parceller dyrkes med en blanding af Pinot Noir-kloner, primært Dijon 115, 777 og 667, samt mindre parceller med UCD5 og AM 10/5.

    Vinstokkene er hovedsageligt plantet på bjergsiden og trænet i VSP (vertikal positionering af skud) med to stokke, med en høj plantningstæthed på 3.800 vinstokke pr. hektar.

    VINPRODUKTION: Druerne blev håndhøstet og afkølet natten over, før de blev sorteret manuelt.

    Det meste af frugten blev derefter placeret i åbne kar, hvoraf de fleste også indeholdt en andel af hele klaser. Druerne blev macereret på deres skal, før gæringen begyndte med lokale gærtyper, og blev derefter presset ned dagligt. Efter gæringen blev vinen presset, omrørt og placeret på franske egetræsfade (30% nye).

    Hver klon blev lagret separat på fade i 11 måneder, før den blev blandet i slutningen af februar 2021. Vinen blev tappet på flaske i november med et alkoholindhold på 13,5%, en pH-værdi på 3,68 og en syreindhold på 5,4 g/l.

    Opdage Greywacke

    Teamets mening

    En levende og udtryksfuld Pinot Noir, der afslører renheden i Marlborough-terroiren med sjælden elegance.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2023 à 2030

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • Kompleks
    • Krydret