Matallana 2023

    Matallana 2023

    Espagne • Ribera Del Duero • Rød

    0,00 kr
    0,00 kr
    0,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Carton

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

    Ikke på lager

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    Matallanaen 2023 af Telmo Rodriguez-ejendommen er en fængslende vin, forankret i det rige terroir af Ribera Del Duero, i SpanienDenne ejendom, kendt for sin stræben efter autenticitet, producerer vine, der fortæller historien om deres jord. Med en miljøbevidst tilgang forfremmer Telmo Rodriguez oprindelige druesorter for at tilbyde vine med et fantastisk udtryk. 

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    2023 Matallana kan prale af en smuk rubinrød farve. I næsen blandes aromaer af moden rød frugt med krydrede og blomsteragtige noter. På ganen er anslaget direkte og afslører en fin tanninstruktur og behagelig friskhed. Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader en følelse af fylde og elegance.

    Mad & vin parringer

    Denne vin passer perfekt til grillet kød og retter med sauce.
    Producent

    Producent

    Telmo Rodriguez-ejendommens vinmarker ligger på varieret jordbund, der spænder fra ler til kalksten, hvilket bidrager til vinenes kompleksitet. Ribera del Duero-klimaet med sine varme somre og barske vintre tillader druerne at modnes langsomt og udvikle intense aromaer. Ejendommen tager særligt hensyn til sine vinstokke, fremmer biodiversiteten og respekterer naturlige kredsløb og garanterer dermed druer af høj kvalitet. I dag har Matallana elleve vinmarker på i alt 21,5 hektar, hvilket garanterer integriteten af vores vine.

    Ejer og historie

    Telmo Rodriguez, ejer og grundlægger af ejendommen, er en ivrig fortaler for spansk vinfremstillingsidentitet. Han er passioneret omkring vinfremstilling og uddannelse og rejser gennem Spaniens vinregioner for at genopdage glemte druesorter og fremme bæredygtig vindyrkning. Hans vision er at skabe vine, der fortæller en historie – historien om deres terroir og kultur. Med et dedikeret team er han forpligtet til at producere karakterfulde vine, der respekterer miljøet, samtidig med at de tilbyder en unik sensorisk oplevelse til vinelskere.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstilling på Domaine Telmo Rodriguez er en omhyggelig proces designet til at bevare druernes integritet. Høsten udføres i hånden for kun at udvælge de fineste klaser. Efter skånsom afstilkning gæres druerne i tanke, hvilket muliggør en skånsom ekstraktion af aromaer og tanniner. Lagringen finder sted på egetræsfade, hvor vinen udvikler sin kompleksitet, samtidig med at den bevarer sin friskhed. Denne omhu i alle faser af vinfremstillingen afspejles i den exceptionelle kvalitet af 2023 Matallana.

    Teamets mening

    Matallana er flagskibsvinen produceret af Telmo Rodríguez og hans partner Pablo Eguzkiza i Ribera del Duero DO. Udtænkt som en poetisk og autentisk genfortolkning af denne legendariske region, afviger Matallana bevidst fra de kraftigt lagrede og ekstraherede vine, der længe har domineret appellationen, og foretrækker i stedet finesse, terroirens friskhed og traditionel sammenplantning.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2026 à 2033

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • Kompleks
    • Indrammet