20 RVF
Château d'Yquem 2015
  • Gratis levering 🚚

Château d'Yquem 2015

Bordeaux • Sauternes • 1er Cru Supérieur • Hvid

3.615,00 kr
3.615,00 kr
3.615,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 75CL - Trækasse

På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

Ikke på lager

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Beskrivelse

  • Pays Frankrig
  • Région Bordeaux
  • Appellation Sauternes
  • Couleur Hvid
  • Alcool 12,5
  • Millésime 2015
  • Cépages 75% Semillon, 25% Sauvignon Blanc

En vinsmagning på Château d'Yquem er altid en unik oplevelse, der kan fremkalde ægte følelser. Vinen imponerer med sin fylde og aromatiske intensitet og efterlader et varigt indtryk.

Bedømmelser

Bedømmelser

  • La Revue du Vin de France 20/20
  • Bettane & Desseauve 20/100
  • Wine Spectator 98/100
  • Vinous 98/100
  • James Suckling 99/100
  • Jean-Marc Quarin 100/100
Producent

Producent

Ejer og historie

Château d'Yquem-vingården, der dækker et areal på 113 hektar, er beplantet på en bred vifte af jordbund, der er typisk for Sauternes-regionen. Vinmarken fornyes konstant ved at de ældste vinstokke rykkes op med rode hvert år. Disse parceller ligger derefter brak i et år, før de genplantes. Der høstes ikke i fem år på disse nye vinstokke, hvilket giver dem tid til at nå modenhed. Château d'Yquem drager fordel af et mikroklima med fugtige morgener og tørre eftermiddage, hvilket fremmer udviklingen af ædelråd.

Vinifikation og lagring

- Håndhøstet ved hjælp af en metode med successiv "sortering": ved hver omgang høstes kun de druer, der er angrebet af ædelråd. De andre efterlades på vinstokken for selv at blive angrebet af råd. Det er nødvendigt med fem til seks omgange for at høste alt. I gennemsnit går der en uge mellem hver sortering.
Under høsten i 2015 var der tre hovedsorteringer fra 3. september til 12. oktober med en endelig sortering indtil 21. oktober.
- Pres kornene tre til fire gange
- Gæring i nye fade i flere uger
- Lagret i 20 måneder på fade

Château d'Yquem

Opdage Château d'Yquem

  • Betjeningstemperatur 16°C - 20°C

  • Højdepunkt 2025 à 2045

Vinprofil

  • frugtagtig
  • sukker
  • kompleks