95 WA
Château d'Yquem 2021
  • Gratis levering 🚚

Château d'Yquem 2021

Bordeaux • Sauternes • 1er Cru Supérieur • Hvid

4.803,00 kr
4.803,00 kr
1.601,00 kr / enhed
Emballage : 3 x 37.5CL - Trækasse

På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

Ikke på lager

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

  • Pays Frankrig
  • Région Bordeaux
  • Appellation Sauternes
  • Couleur Hvid
  • Alcool 13
  • Millésime 2021
  • Cépages 65 % Sémillon, 35% Sauvignon Blanc

DE Château d'Yquem, beliggende i den prestigefyldte region Sauternes i Bordeauxer anerkendt som en af verdens fineste producenter af søde vine. Premier Cru SupérieurDenne vin, der er lavet på Sémillon- og Sauvignon Blanc-druer, er et udtryk for Bordeaux-terroirens fortræffelighed og rigdom. Hver årgang fortæller en unik historie, og 2021 er ingen undtagelse og tilbyder en uforglemmelig sanseoplevelse.

Bedømmelser

Bedømmelser

  • Parker (WA) 95/100
  • Vinous 96/100
  • James Suckling 100/100
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Kjole: En smuk gylden farve, lys og strålende. Næse: En kompleks buket af kandiserede frugter, tørrede abrikoser og honning. Mund: Rig og fløjlsblød, den byder på noter af eksotiske frugter og hvide blomster, med en smuk syre, der balancerer sødmen. Endelig: Lang og vedvarende, efterlader den et sødt og aromatisk indtryk på ganen.

Mad & vin parringer

Denne vin passer vidunderligt til raffinerede retter som foie gras eller frugtdesserter.

Producent

Producent

Château d'Yquem-vingården er unik og dyrkes på solbeskinnede skråninger, der nyder godt af et mikroklima, der er ideelt for ædelråd. Jordbunden, der er rig på ler og kalksten, fremmer væksten af druesorterne Sémillon og Sauvignon Blanc. Vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, plejes omhyggeligt og respekterer principperne for bæredygtig vindyrkning. Nærheden til Garonne-floden og Landes-regionen skaber en luftfugtighed, der er befordrende for udviklingen af Botrytis cinerea, som er afgørende for produktionen af disse exceptionelle søde vine.

Ejer og historie

Château d'Yquem ejes i øjeblikket af LVMH, en luksusgruppe, der har bevaret denne legendariske ejendoms arv og berømmelse. Under husets ledelse er en forpligtelse til ekspertise og stræben efter perfektion kernen i produktionsfilosofien. Holdene arbejder med passion for at opretholde Yquems omdømme som en af verdens største vine, samtidig med at de integrerer bæredygtige og miljøansvarlige metoder.

Vinifikation og lagring

Vinfremstilling på Château d'Yquem er en omhyggelig og delikat proces. De håndhøstede druer sorteres omhyggeligt for kun at bevare de bær, der er påvirket af ædelråd. Efter skånsom presning gærer mosten på egetræsfade, hvor den udvikler sin aromatiske kompleksitet. Lagringen varer flere år, hvilket giver vinen mulighed for at forfine sine aromaer og opnå harmoni. Hvert trin udføres med særlig omhu i overensstemmelse med slottets hævdvundne traditioner for at garantere den exceptionelle kvalitet af hver årgang.

Château d'Yquem

Opdage Château d'Yquem

Teamets mening

Château d'Yquem fra 2021 er kendetegnet ved sin exceptionelle renhed, der kombinerer krystallinsk friskhed med sjælden aromatisk dybde. En årgang med bemærkelsesværdig præcision, allerede uimodståelig.

  • Betjeningstemperatur 8–10 °C

  • Højdepunkt 2030 à 2070

Vinprofil

  • sukker
  • kompleks
  • blomster