95 WA
Château d'Yquem 1986
  • Gratis levering 🚚

Château d'Yquem 1986

Bordeaux • Sauternes • 1er Cru Supérieur • Hvid

4.734,00 kr
4.734,00 kr
4.734,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 75CL - Pap

mere end 3 tilgængelig - Levering midt i marts

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

DE Château d'Yquem, beliggende i regionen Sauternes i Bordeauxer en Premier Cru Supérieur Denne ejendom, der er kendt for sine usædvanligt højkvalitets søde vine, med sin århundreder gamle historie, er et udtryk for fransk vinfremstillingskvalitet. Vinstokkene, der primært består af Sémillon og Sauvignon Blanc, udtrykker et unikt terroir, der kombinerer sødme og kompleksitet. Hver årgang fortæller, som et digt, historien om et klima og en jordbund, der forenes for at skabe uforglemmelige vine.

Bedømmelser

Bedømmelser

  • Parker (WA) 95/100
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Farven på denne Château d'Yquem fra 1986 er dyb, lysende gylden. I næsen afslører den fængslende aromaer af honning, hvide blomster og kandiserede abrikoser, blandet med subtile noter af safran. I ganen afbalanceres vinens sødme af en forfriskende syre, der tilbyder en rig og kompleks palet af smagsnuancer, der spænder fra karamel til tropiske frugter. Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader et mindeværdigt indtryk af rigdom og elegance.

Mad & vin parringer

Denne vin passer vidunderligt til pandestegt foie gras eller blåskimmelost.

Producent

Producent

Vinmarkerne på Château d'Yquem dækker 113 hektar, primært beplantet med Sémillon (80%) og Sauvignon Blanc (20%). Jordbunden består hovedsageligt af ler og kalksten, hvilket giver optimal dræning og god fugtighedsbevaring. Regionens tempererede oceaniske klima med varme somre og milde efterår fremmer udviklingen af ædelråd, et afgørende fænomen for Sauternes-produktionen. Dette mikroklima, kombineret med hævdvundne vinfremstillingsteknikker, gør det muligt for druerne at udvikle en exceptionel koncentration af sukkerarter og aromaer.

Ejer og historie

I øjeblikket ejes Château d'Yquem af LVMH-gruppen, som erhvervede ejendommen i 1999. Under ledelse af Pierre Lurton fortsætter ejendommen med at opretholde sit århundreder gamle ry og blander tradition og innovation. En forpligtelse til kvalitet og bevarelse af terroir er centralt for ejernes filosofi, som er dedikeret til at bevare denne legendariske vins fortræffelighed. Yquem-teamene arbejder med passion og dedikation for at videregive denne exceptionelle ekspertise til fremtidige generationer.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingsprocessen på Château d'Yquem er omhyggelig og begynder med håndhøsten af druerne, ofte i flere omgange for kun at udvælge de klaser, der er angrebet af ædelråd. Efter skånsom presning gæres mosten på egetræsfade, hvor den lagres i en længere periode. Denne fadlagring varer typisk mellem 18 måneder og 3 år, hvilket giver vinen mulighed for at udvikle sin aromatiske kompleksitet og glatte tekstur. Hvert trin udføres med omhu, med respekt for terroirens identitet og sikring af det optimale udtryk for denne exceptionelle vin.

Château d'Yquem

Opdage Château d'Yquem

Teamets mening

Med ekstraordinær rigdom og kompleksitet udfolder denne Yquem dybe aromaer af kandiserede frugter og krydderier, båret af en mesterlig friskhed.

  • Betjeningstemperatur 10–12 °C

  • Højdepunkt 2000 à 2036

Vinprofil

  • kompleks
  • sukker
  • blomster