Comte Senard - Aloxe-Corton Jules 2020
  • Gratis levering 🚚

Comte Senard - Aloxe-Corton Jules 2020

BourgogneAloxe-CortonRød

Normalpris 4.648,00 kr
Udsalgspris 4.648,00 kr Normalpris
Stykpris 387,33 kr / enhed
Emballage : 12 x 75CL - Pap

Kun 1 tilbage - Levering inden for 5 til 7 hverdage

Millésimes disponibles

Beskrivelse

DE Domaine Comte Senard, beliggende i Bourgogneer kendt for sine exceptionelle vine.Aloxe-Corton Jules 2020 Det afslører en unik personlighed, der afspejler et rigt terroir og en forfædret knowhow. Vingårdens vine, ofte præget af deres kompleksitet og finesse, er frugten af en passion for vindyrkning og en dyb respekt for Bourgogne-terroiren.
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Denne Aloxe-Corton fra 2020 er kendetegnet ved sin strålende rubinrøde farve, der lover fængslende aromaer. I næsen flettes noter af sort kirsebær og delikate krydderier sammen, hvilket fremkalder terroirens rigdom. I ganen er anslaget direkte og afslører en smuk tanninstruktur og behagelig friskhed. Den lange og smagfulde eftersmag efterlader et mindeværdigt indtryk af moden frugt og krydrede nuancer.

Mad & vin parringer

Denne vin passer perfekt til coq au vin eller et fad med modne oste.

Producent

Producent

Vinmarken Domaine Comte Senard strækker sig over blide skråninger, hvor vinstokkene trives i ler-kalkstensjord, der er ideel til dyrkning af Pinot Noir. Vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, drager fordel af et gunstigt mikroklima, påvirket af nærheden til Corton-bjerget. Dette unikke terroir giver druerne et rigt og komplekst aromatisk udtryk, der er afgørende for vinfremstillingsprocessen. Omhyggelig vingårdsdrift med bæredygtige landbrugsmetoder garanterer optimal druekvalitet, der gør det muligt at udvinde terroirens fulde essens.

Ejer og historie

Domaine Comte Senard drives i øjeblikket af Senard-familien, som har været passionerede omkring vinfremstilling i generationer. Deres engagement i ekspertise afspejles i strenge vindyrkningsmetoder og en urokkelig respekt for traditionen. Familien arbejder tæt sammen med ønologer for at forfine hver årgang og stræber efter at indfange essensen af Aloxe-Corton-terroiren. Deres vision er at producere vine, der fortæller en historie – historien om deres jord og deres ekspertise – samtidig med at de holder sig til en bæredygtig og miljømæssigt ansvarlig tilgang.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingen af 2020 Aloxe-Corton Jules følger den burgundiske tradition. Druerne, der omhyggeligt håndhøstes, afstilkes, inden de gæres i temperaturkontrollerede tanke. Denne metode bevarer aromaerne og sikrer en skånsom ekstraktion af tanniner. Efter gæringen lagres vinen på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, i 12 til 15 måneder. Denne lagringsproces tilføjer yderligere kompleksitet til vinen og beriger dens bouquet, samtidig med at terroirens karakter respekteres. Resultatet er en elegant og harmonisk vin, der er tro mod vingårdens ånd.

Opdage Domaine Comte Senard

Opdage Domaine Comte Senard

Teamets mening

Aloxe-Corton Jules 2020 er en vin, der charmerer med sin dybde og elegance og lover uforglemmelige smagsoplevelser.

Vinprofil

  • Kompleks
  • Frugtagtig
  • Krydret