90 WA
Domaine du Clos des Fées - Côtes Catalanes Le Chat du Marquis 2019
  • Nouveauté

Domaine du Clos des Fées - Côtes Catalanes Le Chat du Marquis 2019

Languedoc Roussillon • Côtes Catalanes • Rød

500,00 kr
500,00 kr 586,00 kr
500,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 75CL - Trækasse

På lager - Levering inden for 5 til 7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Beskrivelse

DE Catalanske kyst Markisens kat 2019 af Domaine du Clos des Fées er en vin rød Forførende, der afspejler Roussillon-terroirens rigdom. Denne vin udtrykker vingårdens passion for autentiske og smagfulde vine. En ideel rødvin til at ledsage dine hyggelige øjeblikke og måltider med venner. Lad dig charmere af dens livlige frugtighed og saftighed.
Bedømmelser

Bedømmelser

  • Parker (WA) 90/100
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Denne 2019 Côtes Catalanes Le Chat du Marquis kan prale af en intens rubinrød farve. I næsen udstråler den aromaer af modne røde frugter, søde krydderier og garrigue. I ganen er anslaget smidigt og frugtagtigt med silkebløde tanniner. Eftersmagen er lang og vedvarende med krydrede og frugtagtige noter. En afbalanceret og harmonisk vin, der indbyder til at blive nydt.

Mad & vin parringer

Den vil perfekt supplere dit grillede kød, dine retter med saucer og dine lagrede oste.
Producent

Producent

Vinmarken Domaine du Clos des Fées strækker sig over stejle skråninger og nyder godt af et komplekst og varieret terroir. Jordbunden består af skifer, kalksten og sandsten, hvilket giver optimal dræning og en exceptionel mineralrigdom. Det varme, tørre middelhavsklima er tempereret af højden og nærheden til havet, hvilket fremmer en langsom og jævn modning af druerne. Denne unikke kombination af faktorer bidrager til produktionen af koncentrerede, afbalancerede vine med stor aromatisk kompleksitet. Yderligere detaljer om terroiren gives ikke.

Ejer og historie

Hervé Bizeul, leder af Domaine du Clos des Fées, er en passioneret og talentfuld vinmager. Med sin erfaring som sommelier har han identificeret de mest lovende terroirer i Roussillon og implementeret miljøvenlig vindyrkning. Hans stringente tilgang og konstante stræben efter ekspertise har gjort det muligt for ejendommen at stige til tops i Languedoc-Roussillons vinhierarkier. I dag støttes han af et dedikeret og dygtigt team, der deler hans passion for vin og hans kærlighed til jorden.

Vinifikation og lagring

Vinproduktionen på Domaine du Clos des Fées udføres med den største omhu og respekt for traditioner og miljøet.

KULTUR & TERROIR: Massivt udvalg af "Tinto Fino" fra et af de bedste terroirer og et af de mest berømte crus i Ribeira del Duero. Ler-kalkstensterroir, typisk for Vingrau, rig på meget rent calciumcarbonat, nord-nordvestvendt.

VINPRODUKTION: Afstilkning, forgæring, maceration i cirka ti dage. Lagret på 18 hektoliter egetræsfade, nye fra årgang 2019, på bundfald, uden omhulning.

Domaine du Clos des Fées

Opdage Domaine du Clos des Fées

Teamets mening

Domaine du Clos des Fées fortsætter med at overraske os med Le Chat du Marquis 2019, en årgang der hylder eventyret om Den Støvlede Kat. Hervé Bizeul, kendt for sin ukonventionelle tilgang, beviser det her med en vin med én druesort, en sjældenhed for regionen: en 100% Tempranillo. Denne årgang blev født af et ønske om total frihed: at akklimatisere den store spanske druesort til Vingraus ler-kalkstensjord. Det er en vin, der kan konkurrere med de fineste Rioja-vine i elegance, samtidig med at den bevarer Roussillons solbeskinnede karakter.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2021 à 2020

Vinprofil

  • Frugtagtig
  • Krydret
  • Kompleks