Domaine du Clos des Fées - Côtes du Roussillon Village Vieilles Vignes Rouge 2020
  • Nouveauté

Domaine du Clos des Fées - Côtes du Roussillon Village Vieilles Vignes Rouge 2020

Languedoc Roussillon • Languedoc • Rød

1.188,00 kr
1.188,00 kr
198,00 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Pap

På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

Ikke på lager

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

DE Domaine du Clos des Fées, beliggende i hjertet af LanguedocRoussillon er kendt for sine exceptionelle rødvine. Denne Côtes du Roussillon Villages Vieilles Vignes Rød 2020 Dette er en ikonisk årgang, fremstillet af gamle vinstokke dyrket med passion. En rødvin, der udtrykker terroirens indbegreber og kombinerer kraft, kompleksitet og elegance. Lad dig forføre af dens aromatiske rigdom og silkebløde tanninstruktur.
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Denne Côtes du Roussillon Villages har en dyb, intens rød farve. I næsen blandes aromaer af moden sort frugt med krydrede noter og antydninger af garrigue. Ganen er fyldig og generøs med silkebløde tanniner og dejlig friskhed. Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader et komplekst og smagfuldt aromatisk indtryk.

Mad & vin parringer

Den vil perfekt supplere grillet rødt kød, vildt og lagrede oste.
Producent

Producent

Vinmarken Domaine du Clos des Fées strækker sig over forskellige terroirer, typiske for Roussillon-regionen. Jordbunden består af skifer, kalksten og rullesten, hvilket giver optimal dræning og en mineralrigdom, der er befordrende for produktionen af kvalitetsvine. Det varme, tørre middelhavsklima er tempereret af højden og nærheden til havet, hvilket fremmer en langsom og jævn modning af druerne. De gamle vinstokke, ejendommens sande skatte, henter deres ressourcer fra jordens dyb, hvilket giver vinene en bemærkelsesværdig koncentration og kompleksitet. (Oplysninger ikke angivet.)

Ejer og historie

Hervé Bizeul, grundlægger og ejer af Domaine du Clos des Fées, er en ikonisk figur i vinverdenen. Som tidligere sommelier og journalist har han kanaliseret sin passion og ekspertise til at skabe exceptionelle vine. Omgivet af et talentfuldt team fortsætter han med at udvikle vingården, altid med prioritet til kvalitet og respekt for terroir. Hans vision og engagement har gjort Clos des Fées til et førende navn i Roussillon-regionen.

Vinifikation og lagring

Vinproduktionen på Domaine du Clos des Fées udføres med den største omhu, med respekt for traditionen og en moderne tilgang. Druerne høstes i hånden for kun at udvælge de fineste. En lang macerationsproces muliggør en skånsom ekstraktion af aromaer og tanniner. Lagringen finder sted på franske egetræsfade i en periode, der varierer afhængigt af årgangen, hvilket forfiner vinene og tilføjer yderligere kompleksitet. (Ikke offentliggjort.)

Domaine du Clos des Fées

Opdage Domaine du Clos des Fées

Teamets mening

En fortryllende rødvin, der lover en uforglemmelig smagsrejse til hjertet af Roussillon.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2023 à 2030

Vinprofil

  • Frugtagtig
  • Krydret
  • Kompleks