Domaine du Clos des Fées - Côtes du Roussillon Village Vieilles Vignes Rouge 2020

    Domaine du Clos des Fées - Côtes du Roussillon Village Vieilles Vignes Rouge 2020

    Languedoc Roussillon • Languedoc • Rød

    1.188,00 kr
    1.188,00 kr
    198,00 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Pap

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

    Ikke på lager

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    DE Domaine du Clos des Fées, beliggende i hjertet af LanguedocRoussillon er kendt for sine exceptionelle rødvine. Denne Côtes du Roussillon Villages Vieilles Vignes Rød 2020 Dette er en ikonisk årgang, fremstillet af gamle vinstokke dyrket med passion. En rødvin, der udtrykker terroirens indbegreber og kombinerer kraft, kompleksitet og elegance. Lad dig forføre af dens aromatiske rigdom og silkebløde tanninstruktur.
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Denne Côtes du Roussillon Villages har en dyb, intens rød farve. I næsen blandes aromaer af moden sort frugt med krydrede noter og antydninger af garrigue. Ganen er fyldig og generøs med silkebløde tanniner og dejlig friskhed. Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader et komplekst og smagfuldt aromatisk indtryk.

    Mad & vin parringer

    Den vil perfekt supplere grillet rødt kød, vildt og lagrede oste.
    Producent

    Producent

    Vinmarken Domaine du Clos des Fées strækker sig over forskellige terroirer, typiske for Roussillon-regionen. Jordbunden består af skifer, kalksten og rullesten, hvilket giver optimal dræning og en mineralrigdom, der er befordrende for produktionen af kvalitetsvine. Det varme, tørre middelhavsklima er tempereret af højden og nærheden til havet, hvilket fremmer en langsom og jævn modning af druerne. De gamle vinstokke, ejendommens sande skatte, henter deres ressourcer fra jordens dyb, hvilket giver vinene en bemærkelsesværdig koncentration og kompleksitet. (Oplysninger ikke angivet.)

    Ejer og historie

    Hervé Bizeul, grundlægger og ejer af Domaine du Clos des Fées, er en ikonisk figur i vinverdenen. Som tidligere sommelier og journalist har han kanaliseret sin passion og ekspertise til at skabe exceptionelle vine. Omgivet af et talentfuldt team fortsætter han med at udvikle vingården, altid med prioritet til kvalitet og respekt for terroir. Hans vision og engagement har gjort Clos des Fées til et førende navn i Roussillon-regionen.

    Vinifikation og lagring

    Vinproduktionen på Domaine du Clos des Fées udføres med den største omhu, med respekt for traditionen og en moderne tilgang. Druerne høstes i hånden for kun at udvælge de fineste. En lang macerationsproces muliggør en skånsom ekstraktion af aromaer og tanniner. Lagringen finder sted på franske egetræsfade i en periode, der varierer afhængigt af årgangen, hvilket forfiner vinene og tilføjer yderligere kompleksitet. (Ikke offentliggjort.)

    Domaine du Clos des Fées

    Opdage Domaine du Clos des Fées

    Teamets mening

    En fortryllende rødvin, der lover en uforglemmelig smagsrejse til hjertet af Roussillon.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2023 à 2030

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • Krydret
    • Kompleks