- Notre meilleur prix
Domaine du Clos des Fées - Vieilles Vignes 2012 - Vin de Pays des Côtes Catalanes
Beskrivelse
- Pays Frankrig
- Région Languedoc Roussillon
- Appellation Côtes Catalanes
- Couleur Hvid
- Alcool 14,5
- Millésime 2012
- Cépages Grenache blanc, vermentino, roussanne, maccabeu
DE Clos des Fées-ejendommen, beliggende i den storslåede region af Catalanske kyst, er kendt for sine autentiske og udtryksfulde vine. Dens filosofi er baseret på vindyrkning, der respekterer terroiren, med fremhævelse af typiske druesorter som Grenache Blanc, Vermentino, Roussanne og Maccabeu. Årgangen 2012 de Vieilles Vignes er en fin repræsentation af denne tilgang, der tilbyder en rig og kompleks aromatisk palet, der afspejler håndværksmæssig knowhow.
Noter & accorder
Noter & accorder
Notes de dégustation
Denne hvidvin kan prale af en smuk, lysende og strålende gylden nuance. I næsen blandes aromaer af frisk frugt, hvide blomster og mineralnoter harmonisk. I ganen er anslaget livligt og sprødt og afslører en dejlig struktur og aromatisk kompleksitet. Eftersmagen er lang og delikat og efterlader et indtryk af friskhed og lethed, ideel til sommerretter.
Producent
Producent
Vinmarken Domaine du Clos des Fées ligger på varieret jordbund bestående af skifer og kalksten, som giver vinene en unik mineralitet. De gamle vinstokke, ofte over et århundrede gamle, dyrkes med omhu for at fremme optimal druemodning. Middelhavsklimaet med sine varme, tørre somre og milde vintre giver mulighed for en smuk koncentration af aromaer, samtidig med at den syre, der er nødvendig for vinens balance, bevares. Den omgivende biodiversitet bidrager også til rigdommen i dette exceptionelle terroir.
Teamets mening
En fantastisk hvidvin fra Roussillon, fyldig og saftig, hvor fersken, kaprifolie og anis ledsager en tæt og generøs tekstur, der fører til en intenst lækker eftersmag.
-
Betjeningstemperatur 10–12 °C
-
Højdepunkt 2020 à 2026
Vinprofil
