Domaine du Clos des Fées - Côtes Catalanes Là où le Soleil se Lève 2020
  • Gratis levering 🚚
  • Nouveauté

Domaine du Clos des Fées - Côtes Catalanes Là où le Soleil se Lève 2020

Languedoc Roussillon • Languedoc • Rød

5.733,00 kr
5.733,00 kr
955,50 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Pap

Kun 1 tilbage - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Beskrivelse

DE Domaine du Clos des FéesBeliggende i hjertet af den catalanske kyst er denne vin en sand perle. rød levende og udtryksfuld. Denne rødvin fra Languedoc Roussillon er en invitation til at opdage terroirens rigdom og mangfoldighed. En rødvin, der legemliggør passionen og ekspertisen hos en ikonisk vingård, som skal nydes i dag.
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Denne Côtes Catalanes afslører en dyb og intens rubinrød farve. I næsen flettes en kompleks bouquet af modne røde frugter, søde krydderier og garrigue-noter harmonisk sammen. I ganen er anslaget fyldigt og generøst, med silkebløde tanniner og en dejlig friskhed. Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader et rigt og smagfuldt aromatisk præg. En rødvin, der indbyder til nydelse og hygge.

Mad & vin parringer

Den vil perfekt supplere grillet rødt kød, retter med sauce og lagrede oste.
Producent

Producent

Vinmarken Domaine du Clos des Fées nyder godt af et exceptionelt terroir, der er kendetegnet ved en mosaik af komplekse og varierede jorde. Vinstokkene trives på stejle skråninger, badet i den generøse Roussillon-sol og båret af havbrise. Denne privilegerede beliggenhed giver druerne optimal aromatisk koncentration og afbalanceret modenhed. Jordtypen er ikke offentliggjort.

Ejer og historie

Domaine du Clos des Fées ejes af Hervé Bizeul, en tidligere sommelier, der nu er passioneret vinmager. Hans innovative tilgang og ubestridelige talent har gjort det muligt for ejendommen at stige til tops i Languedoc-Roussillon vinhierarkiet. I dag støttes han af et dygtigt og dedikeret team, der deler den samme passion for vin og den samme forpligtelse til kvalitet.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingen på Domaine du Clos des Fées udføres med stor omhu og med konstant fokus på at bevare frugtens integritet. Druerne høstes i hånden og sorteres omhyggeligt for kun at bevare de sundeste og mest modne bær. Maceration og gæring udføres skånsomt og naturligt for diskret at udvinde aromaer og tanniner. Lagringen finder sted på egetræsfade, hvilket giver vinen mulighed for at forfine og opnå kompleksitet. Lagringsvarigheden er ikke oplyst.

Domaine du Clos des Fées

Opdage Domaine du Clos des Fées

Teamets mening

En solrig og fængslende rødvin, der afslører den catalanske terroirs pragt med sjælden elegance.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2023 à 2030

Vinprofil

  • Frugtagtig
  • Krydret
  • Kompleks