96 WS
Vieux Château Certan 2019
  • Gratis levering 🚚

Vieux Château Certan 2019

Bordeaux • Pomerol • Rød

3.529,00 kr
3.529,00 kr
3.529,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 75CL - Carton

På lager - Levering inden for en måned

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

  • Pays Frankrig
  • Région Bordeaux
  • Appellation Pomerol
  • Couleur Rød
  • Alcool 12,5
  • Millésime 2019
  • Cépages Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

DE Gamle Certan Slot 2019, fra appellationen Pomerol, er en ikonisk rødvin fra BordeauxDenne vingård, kendt for sin ekspertise, producerer vine med stor kompleksitet, der afspejler dens unikke terroir. Druerne Merlot, Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon kombineres for at skabe en vin, der er både generøs og raffineret, perfekt til entusiaster, der søger autenticitet og dybde.

Bedømmelser

Bedømmelser

  • Wine Spectator 96/100
  • Parker (WA) 100/100
  • Vinous 98+/100
  • James Suckling 98/100
  • Neal Martin 98/100
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Kjole: Dyb og intens, med lilla refleksioner.
Næse: En kompleks bouquet af sorte frugter, blomster og krydderier.
Mund: Rund og fløjlsblød, med silkebløde tanniner og en dejlig syre.
Endelig: Lang og vedvarende, efterlader noter af kirsebær og kakao.

Mad & vin parringer

Denne vin passer perfekt til andebryst med kirsebær eller en moden ost.
Producent

Producent

Vieux Château Certan-vingården strækker sig over ler-grusjord, typisk for Pomerol, som fremmer optimal dræning og korrekt modning af druerne. Vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, drager fordel af et exceptionelt mikroklima med solrige dage og kølige nætter, hvilket giver mulighed for langsom og harmonisk modning. Denne opmærksomhed på terroir gør det muligt for vinene at bevare en stor friskhed og en smuk struktur, essentielle elementer for lagring og modning.

Ejer og historie

I øjeblikket drives ejendommen af Thienpont-familien, som har bevaret Vieux Château Certans arv og omdømme, samtidig med at de har tilføjet et moderne præg. De er passionerede omkring deres håndværk og er dedikerede til at producere vine af exceptionel kvalitet, der afspejler ejendommens terroir og historie. Deres dybdegående viden om druesorter og vinfremstillingsteknikker gør det muligt for dem at skabe vine med stor finesse og uovertruffen kompleksitet, hvilket gør Vieux Château Certan til et uundværligt benchmark i Pomerol.

Vinifikation og lagring

Vinfremstilling på Vieux Château Certan er en håndlavet proces, der blander tradition og innovation. Druerne høstes i hånden, hvilket sikrer en grundig udvælgelse. Efter en skånsom afstilkning vinificeres bærrene i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke for at bevare aromaernes renhed. Lagringen finder sted på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, hvilket giver vinen mulighed for subtilt at integrere de træagtige noter, samtidig med at frugtens udtryk respekteres. Denne metode sikrer en bemærkelsesværdig kompleksitet og dybde, der er karakteristisk for de store vine fra Pomerol.

Vieux Château Certan

Opdage Vieux Château Certan

Teamets mening

Præcis og livlig, med aromaer af sort frugt, blomster og kakao. En årgang med stor elegance.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2025 à 2035

Vinprofil

  • kompleks
  • tømmerramme
  • frugtagtig