95+ WA
Vieux Château Certan 2021

    Vieux Château Certan 2021

    Bordeaux • Pomerol • Rød

    3.013,00 kr
    3.013,00 kr
    3.013,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Carton

    På lager - Levering inden for en måned

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    DE Vieux Château Certan 2021 er en symbolsk vin fra appellationen Pomerol, beliggende i hjertet af BordeauxDenne historiske ejendom, kendt for sine bemærkelsesværdigt elegante vine, bruger druesorter som Merlot og Cabernet Franc. Vinstokkene, der er forankret i et rigt terroir, tilbyder et autentisk udtryk af deres omgivelser. Denne årgang lover en mindeværdig smagsoplevelse, der blander tradition og innovation.

    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • Parker (WA) 95+/100
    • Vinous 98/100
    • James Suckling 96-97/100
    • Neal Martin 96/100
    • Burghound 95-96/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: En smuk rubinrød kjole, dyb og lysende.
    Næse: En fortryllende buket af sorte frugter, violer og søde krydderier.
    Mund: Rund og fløjlsblød afslører den noter af kirsebær, mørk chokolade og et strejf af lakrids.
    Endelig: Lang og elegant, den efterlader et delikat og varigt indtryk.

    Mad & vin parringer

    Denne vin passer perfekt til andebryst med kirsebær eller en moden ost.
    Producent

    Producent

    Vieux Château Certan-vingården strækker sig over ler- og grusjord, der er ideel til optimal druemodning. Vinstokkene, der i gennemsnit er 35 år gamle, dyrkes med omhu og anvender bæredygtige vindyrkningsmetoder. Bordeauxs tempererede havklima med varme somre og milde vintre fremmer en harmonisk modning af druesorterne. Dette unikke terroir giver vinene en distinkt personlighed, der kombinerer kraft og finesse.

    Ejer og historie

    Vieux Château Certan-ejendommen, der i øjeblikket drives af Thienpont-familien, er frugten af en familiepassion for vinfremstilling. Ejerne har moderniseret deres praksis, samtidig med at de bevarer ejendommens arv og autenticitet. De er forpligtet til at respektere terroiren og producere vine af høj kvalitet, der afspejler Pomerols unikke identitet. Deres dedikation til ekspertise resulterer i vine, der appellerer til både almindelige vinelskere og kendere.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingen på Vieux Château Certan udføres med omhyggelig omhu. Efter en omhyggeligt udvalgt, håndhøstet druehøst afstilkes og knuses druerne, inden de gærer i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke. Dette trin bevarer aromaerne og optimerer tanninudvindingen. Vinen lagres derefter på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, i cirka 18 måneder. Denne proces forfiner aromaerne og tilføjer yderligere kompleksitet til vinen, samtidig med at frugtens naturlige balance respekteres.

    Vieux Château Certan

    Opdage Vieux Château Certan

    Teamets mening

    Fin og elegant, med aromaer af røde frugter, violer og lette krydderier. En årgang med stor finesse.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2026 à 2041

    Vinprofil

    • kompleks
    • krydret
    • tømmerramme