Clos Vougeot Grand Cru

Hvis Clos Vougeot er den største af de klassificerede appellationer Grand Cru af Bourgogne Med sine 50,49 hektar er den fortsat den mest fragmenterede, med næsten 60 individuelle gårde. Beliggende i kommunen Vougeot i Côte de NuitsMellem Flagey-Echézeaux og Chambolle-Musigny er Clos Vougeot omgivet af en mur. Nord for Clos ligger appellationerne Musigny og Grand-Echézeaux.

DE Slottet du Clos Vougeot huser det berømte kapitel af Broderskabet af Tastevin-ridderne Det er et unikt receptionssted, som enhver Bourgogne-entusiast bør besøge før eller siden.

Baseret på Pinot Noir udelukkende den store vin fra Clos Vougeot Den har et lagringspotentiale på op til 20 år. Den udstråler aromaer af hindbær, brombær, vild mynte og lakrids. Når den er ung, er den ofte saftig og passer derfor perfekt til vildt eller rødt kød i sauce.

Cavissima har udvalgt adskillige producenter af høj kvalitet fra denne appellation, som du kan lagre i din vinkælder uden tøven.

La Tour-slottet

Han er den eneste vingårdsejer, der vinificerer sine Clos de Vougeot-vine inden for selve den murede vinmark. Som en garanti for kvalitet er han højt specialiseret i appellationen og ejer mere end 6 hektar vinmarker fordelt på 4 parceller, hvilket gør ham til den absolut største producent. Han producerer en cuvée hvert år. Clos de Vougeot Vieilles Vignes og en årgang Clos de Vougeot.

Domaine Arnoux-Lachaux

Ejer vinmarker i den nordlige del af appellationen "Grand Maupertuis", og bestemt en af de højeste kvalitet, Pascal Lachaux Den producerer vine af sjælden finesse med fløjlsbløde og silkebløde tanniner. Disse vine er blandt de fineste flasker i appellationen.

Faiveley Estate

Med over en hektar og 28 hektar vinmarker fordelt på 3 parceller med forskellige karakteristika, Clos de Vougeot af Faiveley tilbyder et meget fint udtryk for denne betegnelse. Den mere lerede Baudes-sektor bringer kraft, "14 journaux"-sektoren bringer kraft og et skarpt aspekt; endelig bringer Maupertuis-sektoren finesse og elegance.