92-94 WA
Domaine Faiveley - Clos de Vougeot Grand Cru 2022

    Domaine Faiveley - Clos de Vougeot Grand Cru 2022

    Bourgogne • Clos Vougeot Grand Cru • Rød

    2.669,00 kr
    2.669,00 kr 0,00 kr
    2.669,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Pap

    mere end 3 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    DE Faiveley Estate, symbolsk i BourgogneDenne ejendom er kendetegnet ved sin historiske ekspertise og exceptionelle terroir. Denne familiedrevne ejendom, der ligger i Nuits-Saint-Georges, producerer raffinerede vine fra omhyggeligt udvalgte parceller. Clos de Vougeot Grand Cru 2022, 100% Pinot NoirDenne vin legemliggør denne filosofi med en rig aroma og en bemærkelsesværdig struktur. Hver slurk er en invitation til at opdage Bourgogne-terroiren, hvor vinfremstillingstraditioner blandes med innovation.
    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • Parker (WA) 92-94/100
    • James Suckling 96/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Vinen er dyb, næsten violetrød. Næsen åbner med aromaer af sorte kirsebær, hindbær og søde krydderier, med delikate blomsternoter. På ganen er angrebet direkte og afslører en smuk tanninstruktur, understøttet af en forfriskende syre. Eftersmagen er lang og elegant og efterlader et mineralsk og frugtigt præg, der indbyder til eftertanke.

    Mad & vin parringer

    Denne vin passer perfekt til coq au vin eller en moden ost som Brie de Meaux.
    Producent

    Producent

    Clos de Vougeot, en Grand Cru-vingård, dækker 50 hektar i hjertet af Côte de Nuits. Jordbunden består primært af ler og kalksten, hvilket fremmer fremragende dræning og optimal druemodning. Det tempererede, oceaniske klima giver mulighed for et smukt udtryk af Pinot Noir-aromaer, samtidig med at det giver en afbalanceret syre. Vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, dyrkes omhyggeligt for at garantere druernes kvalitet, hvilket er afgørende for produktionen af denne exceptionelle vin.

    Ejer og historie

    I dag drives Domaine Faiveley af syvende generation af familien. De nuværende ejere, Erwan og hans far François Faiveley, viderefører familietraditionen, samtidig med at de indarbejder moderne praksis. Deres engagement i kvalitet og respekt for miljøet afspejles i deres bæredygtige vindyrkning. De arbejder med passion for at forbedre godsets internationale omdømme, samtidig med at de bevarer arven og autenticiteten af fantastiske Bourgogne-vine.

    Vinifikation og lagring

    Vinificeringen af 2022 Clos de Vougeot Grand Cru følger traditionelle metoder. Druerne håndhøstes omhyggeligt og afstilkes, inden de anbringes i kar. Gæringen finder sted i trækar, hvilket muliggør skånsom maceration og optimal aromaudvinding. Vinen lagres derefter på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, i 12 til 18 måneder. Denne modningsproces tilføjer kompleksitet og struktur til vinen, samtidig med at terroirens identitet respekteres. Blandingerne er omhyggeligt sammensat for at sikre cuvéens harmoni og balance.

    Domaine Faiveley

    Opdage Domaine Faiveley

    Teamets mening

    Denne Clos de Vougeot Grand Cru 2022 er en ode til Pinot Noir, der blander kraft og delikatesse med uovertruffen dybde.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2030 à 2042

    • Potentiel de garde 2022

    Vinprofil

    • kompleks
    • tømmerramme
    • mineral