• Gratis levering 🚚

Château De La Tour - Hommage à Jean Morin 2019 - Clos Vougeot Grand Cru

Bourgogne • Clos Vougeot Grand Cru • Rød

7.024,00 kr
7.024,00 kr 0,00 kr
7.024,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 75CL - Pap

Kun 1 tilbage - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

Denne 2019-hyldest til Jacques Morin-årgang tilbyder imponerende dybde, elegant kraft og bemærkelsesværdig længde i ganen, værdig til den største Clos Vougeot.

Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Denne vin passer perfekt til grillet ribeye-steak, stegt fjerkræ eller vildtfilet med Grand Veneur-sauce. Nydes bedst ved omkring 16°C.
Producent

Producent

Ejer og historie

Château de la Tour vinmark ligger på et exceptionelt terroir, der består af rige ler-kalkstensjorde, som giver vinene kraft og dybde. Vinstokkene er blevet dyrket med certificerede økologiske landbrugsmetoder siden 2021, og de bearbejdes i overensstemmelse med månens cyklusser, hvor der anvendes naturlige urteteer produceret på ejendommen for at forbedre deres balance. Ejendommens tilgang er resolut fokuseret på bæredygtig og minimal indgribensrig vindyrkning. Høsten udføres manuelt med omhyggelig sortering på et vibrerende bord, hvilket garanterer udvælgelsen af de fineste druer til at skabe denne exceptionelle årgang.

Vinifikation og lagring

Château de la Tour praktiserer traditionel vinfremstilling og foretrækker en skånsom ekstraktion, der respekterer frugten. Presningen foregår til fods, en gammel teknik, der muliggør ekstraktion af al finessen fra Pinot Noir uden overdreven kraft.
Lagringsprocessen, der i gennemsnit varer 18 til 20 måneder på franske egetræsfade, inkorporerer en variabel procentdel af ny eg afhængigt af årgangens specifikke karakteristika. Denne skræddersyede tilgang giver mulighed for fuldt udtryk af terroiren uden at maskere vinens renhed. Der tilsættes ikke svovl før aftapning, og vinen lagres med lokale gærtyper uden filtrering eller overdreven presning, hvilket garanterer et autentisk og levende udtryk af denne prestigefyldte cuvée.

Château De La Tour

Opdage Château De La Tour

  • Betjeningstemperatur 16°C - 20°C

  • Højdepunkt 2027 à 2045

Vinprofil

  • frugtagtig
  • skovklædt
  • krydret
  • kompleks