Champagne Grand Cru

L'appellation Champagne Grand Cru betyder, at alle druerne kommer fra landsbyer klassificeret som Grands CrusDisse kommuner er i alt 17 og ligger alle i Marne-departementet. Størstedelen ligger i vinmarkerne i Montagne de Reims Tours-sur-Marne, Louvois, Beaumont-sur-Vesle, Mailly, Verzenay, Bouzy, Sillery, Ambonnay, Verzy og Puisieulx. Syd og nord for Epernay er de andre klassificerede kommuner Cramant, Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize, Oiry og endelig Aÿ.

DE Grand Cru Champagner er ofte mere kraftfulde og mere komplekse end andre mousserende vine af regionen.

Voirin-Jumel

Gilles Voirin giftede sig med Françoise Jumel i 1968. De samlede deres vinmarker, der var beliggende i vinmarkerne. Grands Crus i Chouilly og Cramant, for at grundlægge Champagne Gilles VoirinI 1982, som ofte i ChampagneDe valgte at kombinere deres navne for at navngive deres vin: Champagne Voirin-Jumel blev født. I dag driver deres børn Patrick og Alice huset og tilbyder også bed and breakfast-ophold.

Voirin-Jumel produkt af Champagner varieret, såvel som en Ratafia.

I Grand Cru ChampagneDette hus tilbyder en Blanc de Blancs og en Blanc de Blancs Brut Zéro.

JM Labruyère

Familien Labruyère dyrker vinmarker i Beaujolais siden 1850, kl. Romanèche-ThorinsDens vindyrkningsarv er blevet udvidet med Domaine Jacques Prieur i Bourgogne, Château Rouget i Pomerol og, for nylig, med købet af vinmarker i Verzenay. Den Champagner produkterne er derfor udelukkende Grand Cru Champagner.

Som et kvalitetsstempel er de blevet udvalgt til menuerne på toprestauranter. Eksempler herpå er Alain Ducasses Plaza Athénée i Paris og The French Laundry i Californien, et sted med tre Michelin-stjerner.