95 V
Champagne Jacquesson - Avize Champ Caïn 2014 - Champagne Grand Cru

    Champagne Jacquesson - Avize Champ Caïn 2014 - Champagne Grand Cru

    Champagne • Champagne Grand Cru • Grand Cru • Hvid

    1.851,00 kr
    1.851,00 kr 0,00 kr
    1.851,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Pap

    mere end 3 tilgængelig - Levering ultimo marts 2026

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    "Champ Caïn Grand Cru 2014 er en champagne med exceptionel præcision. Lang lagring på bundfaldet har givet den en storslået tekstur og stor kompleksitet. Tørret pære, kamille, tørrede blomster og delikate hasselnøddenoter fremhæver denne årgang 2014. Med lidt tid i glasset begynder Avizes mere mineralske og strenge profil at træde frem. Stilen med nul dosering fungerer perfekt i denne æteriske og præcise champagne." Antonio Galloni, Vinous, 95pts/100

    "En cremet stil med smøragtige aromaer af lemon curd, en brioche-agtig karakter og en næsten osteagtig dybde. En fin mousse. På ganen en let tekstur båret af en livlig, pikant og citronagtig syre. En frisk finish med mineralske accenter.." James Suckling, 93 point/100

    DE Champagne Jacquesson Avize Champ Caïn 2014 er en exceptionel vin fra terroiren afAvize, klasse Grand CruDette Blanc de BlancsDen er lavet af 100% Chardonnay-druer og er extra brut, hvilket betyder, at den har et meget lavt sukkerindhold.

    Jacquesson er denet af de ældste champagnehuseMed en rig arv bliver hun ofte nævnt som kejserens favorit. NapoleonI de seneste årtier har Jacquesson udgjort en En uundværlig reference for samlere.
    Baseret i byen SvimmelNord for Épernay blev huset drevet af Chiquet-brødrene indtil udgangen af 2022, hvornår François Pinault har erhvervet sig denne perle.
    Huset opbyggede sit ry moderne og banebrydende takket være skabelsen af nummererede champagner, uden årgang (700-serien), såvel som vine fra én vingård af bemærkelsesværdig kompleksitet, produceret i minut mængder.

    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • Vinous 95/100
    • James Suckling 93/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Jacquesson Avize Champ Cain 2014 Champagne kan prale af en strålende gylden farve, der minder om sollys. I næsen blandes blomster- og hvide frugtaromaer med mineralnoter, hvilket lover en smuk kompleksitet. I ganen kærtegner den delikate brus ganen og afslører smag af pære, æble og et strejf af brioche. Eftersmagen er lang og elegant og efterlader et forfriskende og vedvarende indtryk.

    Mad & vin parringer

    Denne champagne passer perfekt til skaldyr, sushi eller en risotto med porcini-svampe.
    Producent

    Producent

    Jacquesson Champagne-vingården ligger i kommunen Avize, i hjertet af Côte des Blancs, der er kendt for sin exceptionelle Chardonnay. De kalkholdige jorde i denne region giver druerne en unik mineralitet, som er essentiel for at fremstille fantastiske champagner. Vinstokkene, der dyrkes med omhu, drager fordel af et gunstigt mikroklima, der muliggør optimal modning af druerne. Hver parcel er omhyggeligt udvalgt for sit kvalitetspotentiale, hvilket garanterer cuvéer, der udtrykker Champagne-terroirens rigdom og mangfoldighed.

    Ejer og historie

    I over to århundreder har Champagne Jacquesson dyrket kunsten at fremstille champagne med passion, høje standarder og kreativitet. Huset blev grundlagt i 1798 i Châlons-sur-Marne af Claude og Memmie Jacquesson og er et af de ældste i regionen. Det 19. århundrede oplevede en meteoragtig vækst. Ved begyndelsen af denne guldalder var Adolphe Jacquesson, en inspireret instruktør og visionær opfinder. I 1844 revolutionerede han champagneverdenen ved at patentere museletten, det lille trådbur, der stadig bruges i dag til at sikre proppen. Han bidrog også på det tidspunkt til at revolutionere champagneproduktionsteknikkerne sammen med den berømte Jules Guyot. Under Adolphe Jacquessons ledelse fungerede Johann Joseph Krug som kældermester, før han etablerede det navngivne hus. Jacquessons berømmelse voksede også takket være et vedvarende rygte: Jacquesson Champagne skulle efter sigende være Napoleon I's favorit. Efter at have navigeret i en udfordrende periode i slutningen af det 19. og begyndelsen af det 20. århundrede, blev huset opkøbt af familien de Tassigny i 1924. De spillede en nøglerolle i at revitalisere og genudvikle Jacquesson. Husets iboende innovationsånd har holdt ved gennem tiderne. I 1974 overtog familien Chiquet ejendommen og flyttede den til Dizy. I næsten 50 år pustede Jean Chiquet, og senere hans sønner Laurent og Jean-Hervé, nyt liv i huset og satte præcision og terroir i centrum for deres tilgang. Denne stræben efter ekspertise er især tydelig i skabelsen af Cuvée No. 700, som er blevet en inspiration i hele Champagne og en international standard. I slutningen af 2022 sluttede Jacquesson sig til Artémis Domaines-gruppen, der ejes af familierne Pinault og Henriot La Rouzière. Under ledelse af Frédéric Engerer, administrerende direktør for Artémis Domaines, og Jean Garandeau, administrerende direktør for Jacquesson, fortsætter teamet med at være opmærksomme på hver eneste detalje og videreføre visionen fra deres forgængere: en fri, dristig ånd, der forbliver dybt forankret i Champagne.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingsprocessen for Jacquesson Avize Champ Cain 2014 Champagne udføres med stor respekt for traditionen. Efter druerne er håndhøstet, presses de forsigtigt for at udvinde saften. Alkoholgæringen finder sted i rustfri ståltanke for at bevare aromaernes friskhed og renhed. Denne vin drager fordel af lagring på bundfaldet, hvilket beriger dens tekstur og kompleksitet. Endelig anvendes minimal dosering, hvilket giver terroiren mulighed for fuldt ud at udtrykke sig i hver slurk. Denne omhyggelige proces understreger vingårdens engagement i ekspertise.

    Champagne Jacquesson

    Opdage Champagne Jacquesson

    Teamets mening

    En vin, der legemliggør kunsten at fremstille champagne og tilbyder en uforglemmelig sensorisk oplevelse.

    • Betjeningstemperatur 8–10 °C

    • Højdepunkt 2025 à 2034

    Vinprofil

    • Kompleks
    • omkostninger
    • mineral