Champagne Adrien Renoir - Grand Cru Verzy "Les Vignes Goisses" 2019 - Champagne Grand Cru

    Champagne Adrien Renoir - Grand Cru Verzy "Les Vignes Goisses" 2019 - Champagne Grand Cru

    ChampagneChampagne Grand Cru • Hvid

    Normalpris 2.204,00 kr
    Udsalgspris 2.204,00 kr Normalpris 2.755,00 kr
    Stykpris 734,66 kr / enhed
    Emballage : 3 x 75CL - Pap

    På lager - Levering inden for 5-7 hverdage

    Beskrivelse

    Beliggende i Verzy, i hjertet af Montagne de Reims, Adrien Renoir legemliggør den nye generation af champagne-vinproducenter, der kombinerer respekt for terroir med særpræget vinfremstilling. Familieejendommen, klassificeret som Grand Cru, har i de senere år udmærket sig ved sit engagement i biodynamisk landbrug og sin håndværksmæssige tilgang med fokus på det rene udtryk i hver parcel. Cuvéen "Les Vignes Goisses" 2019 Denne filosofi er strålende udformet: en omhyggeligt fremstillet Pinot Noir fra en enkelt vinmark, der afslører den dybe identitet af Verzys kalkholdige jord. Denne eksklusive champagne afspejler det unikke ved krævende og oprigtige arbejde, et must-try.

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Med sin strålende, lysegylde nuance betager denne 100% Pinot Noir Champagne med en udtryksfuld duft, der blander hvide blomster, flint og stenfrugter. Ganen er præcis og ren og byder på en krystallinsk tekstur, båret af fin brus og bemærkelsesværdig saltspænding. Den lange, fokuserede eftersmag afslører elegant bitterhed og en vedvarende jodnote, der indbyder til eftertanke. En Grand Cru fra højderne, raffineret og levende, skabt til elskere af vine, der fremkalder følelser.

    Mad & vin parringer

    Perfekt til sashimi med blåfinnet tun, havaborre-ceviche eller fjerkræ med morkler.

    Producent

    Producent

    Adrien Renoirs vinmarker, der ligger i Verzy, hviler på kalkholdig jord rig på flintesten, hvilket giver vinene spænding og vertikalitet. Lieu-dit "Les Vignes Goisses" er kendetegnet ved sin gunstige placering og omhyggeligt forvaltede bunddække, der fremmer en jævn modning. Vinstokkene dyrkes biodynamisk med skånsomme metoder, der fremmer mikrobielt liv og dyb rodudvikling. Dette exceptionelle Grand Cru-terroir præger sin mineralske signatur på hver årgang.

    Ejer og historie

    Adrien Renoir, vinmager i Verzy, har overtaget tøjlerne på familiegården med en klar ambition: at producere terroir-drevne, karakteristiske og livlige champagner. Uddannet i den burgundiske skole for præcision og gennemsigtighed, engagerede han sig tidligt i biodynamisk omlægning, overbevist om, at jorden er fundamentet for vin. Hans vision er baseret på omhyggelig vingårdsdrift, naturlige vinfremstillingsteknikker og en konstant søgen efter følelsesmæssigt udtryk, hvilket gør hans ejendom til en stigende stjerne i Champagne.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingen på vingården er baseret på gæring med lokale gærtyper, uden chaptalisering eller klaring, i en ikke-interventionistisk tilgang. Vinene hverken filtreres eller doseres for meget. Til "Les Vignes Goisses" 2019 valgte Adrien Renoir vinifikation på gamle fade med blid omrøring af bundfaldet, efterfulgt af flere måneders lagring på bundfaldet. Dette omhyggelige arbejde bringer kompleksitet, tekstur og struktur til denne karakterfulde cuvée, uden nogensinde at gå på kompromis med frugtens renhed.

    Champagne Adrien Renoir

    Opdage Champagne Adrien Renoir

    Opdage Champagne Adrien Renoir

    Teamets mening

    Denne 2019 Verzy fra Adrien Renoir afslører intenst energien fra Grand Cru og præcisionen fra et mejslet terroir, hvilket skaber en rå og raffineret følelse.

    Vinprofil

    • mineral
    • kompleks
    • omkostninger
    • blomster