93-94 JS
Château Cantemerle 2025
  • Primeurs

Château Cantemerle 2025

Bordeaux • Haut-Médoc • 5ème Grand Cru Classé • Rød

1.395,00 kr
1.395,00 kr 0,00 kr
232,50 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Trækasse

Primeurs - Levering starter 2028

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

DE Cantemerle Slot, beliggende i appellationen Haut-Médoc, er en 5. Growth Classified Grand Cru, kendt for sine vines elegance. Dens vinmarker strækker sig over førsteklasses terroirer, hvor det oceaniske klima og ler-kalkstensjordene kombineres for at skabe raffinerede vine. Årgangen 2025 Denne vin ser lovende ud med komplekse aromaer og en smuk struktur. Cantemerle-vine roses ofte for deres finesse og evne til at udvikle sig over tid, hvilket afspejler Bordeaux-regionens traditionelle knowhow.
Bedømmelser

Bedømmelser

  • James Suckling 93-94/100
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

La robe du Château Cantemerle 2025 est d'un rouge profond, presque rubis. Au nez, des arômes de fruits noirs mûrs se mêlent à des notes épicées et florales. En bouche, le vin se révèle charpenté, avec une belle acidité et des tanins soyeux, offrant une finale persistante et harmonieuse, où se dévoilent des nuances de chocolat noir et de fruits confits.

Mad & vin parringer

Ce vin s'accorde parfaitement avec un magret de canard aux cerises ou un plateau de fromages affinés.
Producent

Producent

Château Cantemerle-vingården strækker sig over ler- og kalkstensjord, hvilket giver optimal dræning og god vandtilbageholdelse. Denne mangfoldighed af terroirer bidrager til vinenes kompleksitet. Det milde, tempererede havklima fremmer langsom og jævn modning af druerne. Vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, drager fordel af respektfulde dyrkningsmetoder, der giver terroirens karakteristika mulighed for fuldt ud at komme til udtryk. En grundig udbyttestyring garanterer kvaliteten af de høstede druer, som afspejler dette exceptionelle terroir.

Ejer og historie

I dag drives Château Cantemerle af familien de Lestang, som har bevaret godsets sjæl, samtidig med at de har moderniseret dets praksis. Deres engagement i kvalitet og respekt for miljøet er tydeligt i hver eneste vin, de producerer. De er passionerede omkring deres håndværk og videregiver deres ekspertise gennem bæredygtige landbrugsmetoder, der fremhæver Cantemerles unikke terroir. Deres vision er klar: at producere vine, der fortæller en historie – historien om deres jord og deres passion for vin.

Vinifikation og lagring

Vinfremstilling på Château Cantemerle er en omhyggelig proces, der blander tradition og modernitet. De omhyggeligt udvalgte druer vinificeres separat i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke for præcist at styre gæringstemperaturerne. Denne metode muliggør udvinding af aromaer og farve uden overdrevne tanniner. Lagringen finder sted på egetræsfade, hvoraf nogle fornyes årligt, for at give vinen finesse og kompleksitet. Dette omhyggelige arbejde i kælderen, kombineret med vinfremstillingsmetoder, der respekterer frugten, sikrer perfekt harmoni mellem terroir og vin.

Château Cantemerle

Opdage Château Cantemerle

Teamets mening

Château Cantemerle 2025 est une promesse de plaisir, alliant sophistication et accessibilité, un incontournable pour tout amateur de Bordeaux.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2030 à 2045

Vinprofil

  • complexe
  • frais
  • charpenté