95 WS
Château d'Yquem 2020
  • Gratis levering 🚚

Château d'Yquem 2020

Bordeaux • Sauternes • 1er Cru Supérieur • Hvid

9.812,00 kr
9.812,00 kr
1.635,33 kr / enhed
Emballage : 6 x 37.5CL - Trækasse

mere end 2 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Beskrivelse

  • Pays Frankrig
  • Région Bordeaux
  • Appellation Sauternes
  • Couleur Hvid
  • Alcool 12,5
  • Millésime 2020
  • Cépages 75% Sémillon, 25% Sauvignon Blanc

Château d'Yquem er en kompleks og raffineret nektar, der tilbyder en unik smagsoplevelse. Fortryllende, æterisk og subtil - årgang 2020 er et mesterværk.arbejde !

Bedømmelser

Bedømmelser

  • Wine Spectator 95/100
  • James Suckling 96/100
  • Jean-Marc Quarin 96/100
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Denne exceptionelle årgang passer perfekt til udsøgte retter som hummerhale, kammuslinger i gryderet, Bresse-kylling i flødesauce eller pighvar med appelsin. Server den afkølet, omkring 10°C, og åbning af flasken mindst en time før smagning.
Producent

Producent

Ejer og historie

Château d'Yquem-vingården dækker 113 hektar, hvoraf cirka 100 er i produktion. Sémillon (75%) og Sauvignon Blanc (25%) trives i et mikroklima, der er ideelt for udviklingen af botrytis. Vingårdens størrelse gør det muligt for vinstokkene at vokse i en bred vifte af jordbunde, hvilket resulterer i en vin med bemærkelsesværdig kompleksitet. Botrytis cinerea inficerer bæret og lader vandet fordampe. Sukkeret koncentreres derefter i druen. Høsten udføres i flere faser af 200 plukkere for at høste druerne ved perfekt modenhed og dermed opnå en perfekt balance. I gennemsnit kræves 5 til 6 sorteringer over en periode, der kan strække sig fra oktober til december.

Vinifikation og lagring

Gæringen finder sted i nye egetræsfade. Hver dags høst lagres separat (6 til 8 måneder) og forblandes derefter om foråret. Kun fade af højeste kvalitet gemmes. Blandingen lagres derefter i 20 måneder på egetræsfade. Aftapning finder sted i løbet af den tredje vinter.

Château d'Yquem

Opdage Château d'Yquem

  • Betjeningstemperatur 16°C - 20°C

  • Højdepunkt 2026 à 2052

Vinprofil

  • frugtagtig
  • blomster
  • sukker
  • kompleks
  • omkostninger