94 RVF
Domaine de Montcalmès - 2022 - Terrasses du Larzac

    Domaine de Montcalmès - 2022 - Terrasses du Larzac

    Languedoc Roussillon • Terrasses du Larzac • Rød

    1.860,00 kr
    1.860,00 kr
    310,00 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Pap

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

    Ikke på lager

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    Beliggende i hjertet af Larzac-terrasserne, DE Montcalmès-ejendommen Montcalmès har etableret sig som et af de førende navne inden for Languedoc-vinfremstilling takket være sin omhyggelige og krævende tilgang til vin. Beliggende i Puéchabon, mellem Gignac og Aniane, dyrker denne vingård, ledet af Frédéric Pourtalié, ekspertise på et bemærkelsesværdigt kalkstensterroir. Montcalmès-stilen er karakteriseret ved finesse, elegance og en dyb fortolkning af Rhône-druesorter i et middelhavsmiljø. Hver årgang afslører et stort lagringspotentiale og en sjælden følelsesmæssig dybde, som eksemplificeret af denne rødvin fra 2022, der perfekt udtrykker identiteten af de store vine fra Syden.

    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • La Revue du Vin de France 94/20
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Domaine de Montcalmès 2022 Rouge betager med sin dybe, intense granatrøde farve. Duften afslører en fremragende aromatisk kompleksitet med noter af garrigue, kandiseret sort frugt og antydninger af krydderi. På ganen er anslaget fyldigt, struktureret af faste, men silkeagtige tanniner, understøttet af perfekt integreret lagring på egetræ. Eftersmagen hænger ved med røgede og pebrede nuancer og tilbyder en raffineret, harmonisk vin med en lovende fremtid.

    Mad & vin parringer

    Denne vin passer ideelt til et stegt lammekølle, due med steinbøffer eller modnet kød.
    Producent

    Producent

    Domaine de Montcalmès-vingården strækker sig over en mosaik af ler-kalkstensterroirer, typiske for Terrasses du Larzac, i højder fra 150 til 300 meter. Parcellerne, der dyrkes økologisk, drager fordel af ideel soleksponering og et klima med betydelige temperaturvariationer, hvilket muliggør langsom modning af druerne. Disse exceptionelle naturlige omgivelser fremmer vinenes friskhed og dybde, hvilket giver 2022-årgangen en fremragende spænding og smuk aromatisk præcision.

    Ejer og historie

    Frédéric Pourtalié, tidligere fra Grange des Pères og Domaine de la Romanée-Conti, legemliggør sjælen i Domaine de Montcalmès. Som perfektionist og diskret vinmager arbejder han med passion for at udvinde det bedste fra sit terroir, samtidig med at han respekterer naturen. Hans engagement i økologisk landbrug, hans omhyggelige arbejde i vinmarken og kælderen og hans søgen efter finesse har løftet Montcalmès til toppen af Languedoc-vine, alt imens han bevarer en sjælden ydmyghed.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstilling på Domaine de Montcalmès er baseret på skånsomme metoder: håndhøst, delvis afstilkning og forlænget maceration. Gæringen sker naturligt uden unødvendige tilsætningsstoffer. Den røde årgang 2022 blev derefter lagret i 24 måneder på Bordeaux-fade, der havde rummet en til tre vine, hvilket afslørede en elegant egetræsstruktur uden at maskere frugtudtrykket. Denne forlængede lagringsproces giver dybde, kompleksitet og lagringspotentiale.

    Domaine de Montcalmès

    Opdage Domaine de Montcalmès

    Teamets mening

    En sydstatsrødvin i topklasse, både dyb, struktureret og gennemsyret af finesse, som storslået afslører Terrasses du Larzacs ædelhed.

    • Betjeningstemperatur 16-19°C

    • Højdepunkt 2026 à 2036

    Vinprofil

    • kompleks
    • skovklædt
    • tømmerramme
    • krydret