Millésimes disponibles
Beskrivelse
- Pays Frankrig
- Région Bourgogne
- Appellation Chablis
- Couleur Hvid
- Alcool 13
- Millésime 2018
- Culture Begrundet
- Cépages Chardonnay
«Komplekse aromaer af kridt, tørret æble og pære, med et strejf af fløde. Den er fyldig og allerede åben. Kridtagtig afslutning. Let struktureret i ganen. Drik nu eller gem den i vinkælderen.» James Suckling, 92 point/100
"2018 1er Cru Montée de Tonnerre indfriede de optimistiske forventninger, jeg satte for et år siden, og åbner med aromaer af citronolie, friskbagt brød, sprødt grønt æble, hvide blomster, våde sten og østerssaft. Silkeagtig og skarp, den er stram og dynamisk med en livlig syre, smuk dybde i kernen og en lang, smagfuld eftersmag." William Kelley, Vinforkæmperen, 93+ point/100
Torden stiger de Fèvre er en blanding af tre klimaer: Pied d'Aloup (østvendt), Chapelot (sydvendt) og Côte de Bréchain (vestvendt, vinstokke plantet i 1936). Dette terroir producerer naturligt intenst mineralske vine. En livlig og præcis vin, som man ikke må gå glip af.
Bedømmelser
Bedømmelser
Noter & accorder
Noter & accorder
Notes de dégustation
Kroppen af denne 2018 Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre er en strålende gylden farve, der afspejler dens ungdom og livlighed. I næsen blandes aromaer af hvide blomster og hvidkødige frugter, såsom pære, med mineralske noter, der er typiske for appellationen. I ganen er anslaget sprødt, med dejlig spænding og forfriskende syre. Den lange, salte eftersmag fremkalder Chablis' terroir og efterlader et mindeværdigt indtryk, der indbyder til refleksion.
Producent
Producent
Vinmarken Domaine William Fèvre ligger på de fineste skråninger af Chablis, hvor det kontinentale klima fremmer optimal druemodning. Jordbunden, der er rig på ler og kalksten, er ideell til Chardonnay, hvilket giver mulighed for et unikt udtryk for denne druesort. Vinstokkene, der er i gennemsnit 30 år gamle, dyrkes med omhu og favoriserer lave udbytter for at garantere overlegen kvalitet. Hver parcel vinificeres separat, hvilket afslører mangfoldigheden i Chablis' terroir.
Teamets mening
En Chablis 1er Cru, der afslører slående kompleksitet og mineralitet, perfekt for gourmet-entusiaster, der søger autenticitet.
-
Betjeningstemperatur 10–12 °C
-
Højdepunkt 2023 à 2030
-
Potentiel de garde 2018
Vinprofil
