94 WA
Domaine de Chevalier 2017
  • Gratis levering 🚚

Domaine de Chevalier 2017

Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé de Graves • Rød

3.357,00 kr
3.357,00 kr 0,00 kr
559,50 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Trækasse

mere end 2 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

"Rund og tæt med fine tanniner. Smuk dybde og intensitet. Ekstremt lang og koncentreret." James Suckling, 96 point/100

"Ganen er sprængfyldt med frugt, med runde, overdådige tanniner og en livlig afslutning.." Lisa Perrotti-Brown, Vinforkæmperen, 94 point/100

DE Domaine de Chevalier er en klassiker af Pessac-Léognan. Ejendommens filosofi om at respektere terroiren afspejles i dens autentiske og elegante vine. Årgangen 2017 er kendetegnet ved sin balance og dens dybde. Ordet, der opsummerer Domaine de Chevalier denne årgang, er "drikkelighed". Han er meget harmonisk, Det er en vin, som vi ved vil give stor glæde at drikke.

Bedømmelser

Bedømmelser

  • Parker (WA) 94/100
  • Vinous 93/100
  • James Suckling 96/100

Commentaire

Rund og tæt med fine tanniner. Smuk dybde og intensitet. Ekstremt lang og koncentreret.


James Suckling, 96pts/100
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Kjole: En dyb rød med rubinrøde højdepunkter. Næse: En forførende buket af sorte frugter, cedertræ og krydrede noter. Mund: Rund og fløjlsblød afslører den silkebløde tanniner, aromaer af solbær og mørk chokolade. Endelig: Lang og vedvarende, efterlader den et delikat præg af moden frugt og krydderier.

Mad & vin parringer

Denne vin passer vidunderligt til andebryst med kirsebær eller et udvalg af modne oste.
Producent

Producent

Domaine de Chevalier-vingården strækker sig over ler- og kalkstensjord, der er ideel til dyrkning af ædle druesorter. Vinstokkene, der er i gennemsnit 30 år gamle, dyrkes med omhu for at respektere deres naturlige rytme. Det regionale klima, påvirket af Atlanterhavet, giver druerne en forfriskende karakter og optimal modenhed. Denne harmoni mellem jordbund, klima og druesorter muliggør produktion af meget komplekse vine, der er en sand afspejling af deres terroir.

Ejer og historie

I øjeblikket drives Domaine de Chevalier af Bernard-familien, som har videreført arven af ekspertise og passion for vinfremstilling. Under deres ledelse har ejendommen ikke blot bevaret sit omdømme, men har også udviklet sig mod mere bæredygtig vindyrkning. Ejerne er forpligtet til at respektere miljøet, samtidig med at de fortsætter med at producere vine, der udtrykker deres terroirs kerne. Denne tilgang garanterer kvaliteten og ægtheden af deres vine, samtidig med at den sikrer ejendommens fremtid.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingen på Domaine de Chevalier udføres med den største omhu. Druerne, der høstes i hånden, sorteres grundigt, inden de afstilkes. Alkoholgæringen finder sted i temperaturkontrollerede beholdere, hvilket muliggør præcis temperaturkontrol. Lagringen sker på egetræsfade, hvoraf nogle fornyes årligt, i en periode på 12 til 18 måneder. Denne proces giver vinene en fin struktur og aromatisk kompleksitet, samtidig med at den bevarer terroirens rene udtryk.

Domaine de Chevalier

Opdage Domaine de Chevalier

Teamets mening

Domaine de Chevalier 2017 er en sand ode til Bordeaux' elegance og tilbyder en mindeværdig smagsoplevelse.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2025 à 2035

Vinprofil

  • Kompleks
  • Træramme
  • Frugtagtig