92 WA
Domaine Samuel Billaud - 1er Cru Vaillons Vieilles Vignes 2021 - Chablis

    Domaine Samuel Billaud - 1er Cru Vaillons Vieilles Vignes 2021 - Chablis

    Bourgogne • Chablis • Hvid

    1.576,00 kr
    1.576,00 kr
    525,33 kr / enhed
    Emballage : 3 x 75CL - Pap

    mere end 3 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

    Beskrivelse

    Talent ubestridelig Samuel Billauds stil kommer til udtryk i denne fantastiske Chablis: finesse, kompleksitet og stor raffinement!

    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • Parker (WA) 92/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Ideel til risotto med porcini-svampe, søtunge med beurre blanc-sauce eller krebsegryde. Serveres ved omkring 10-12°C.
    Producent

    Producent

    Ejer og historie

    Samuel Billaud er en virtuos inden for Chardonnay. Han fremhæver Chablis' jordbunds karakter: rig på Kimmeridgian-mergel. Han er opmærksom på miljøbeskyttelse og henter inspiration fra økologiske metoder og anvender dem i sine vinmarker.

    Vinifikation og lagring

    - Håndhøstet ved perfekt modenhed
    - Direkte presning (pneumatisk presse) efterfulgt af afslimning
    - Gæring i 450-liters tønder
    - Lagret i store beholdere og derefter i rustfri ståltanke

    Domaine Samuel Billaud

    Opdage Domaine Samuel Billaud

    • Betjeningstemperatur 16°C - 20°C

    • Højdepunkt 2024 à 2034

    Vinprofil

    • frugtagtig
    • blomster
    • kompleks
    • omkostninger