Pio Cesare - Barolo Mosconi 2017

    Pio Cesare - Barolo Mosconi 2017

    Italie • Barolo • Rød

    2.324,00 kr
    2.324,00 kr
    774,66 kr / enhed
    Emballage : 3 x 75CL - Trækasse

    mere end 3 tilgængelig -  Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    DE Barolo Mosconi 2017 af Pio Cesare Pio Cesare er en rig og kompleks vin, symbolsk for Barolo-appellationen. Denne historiske ejendom, beliggende i Alba, Piemonte, er kendetegnet ved sin hævdvundne ekspertise og respekt for terroiren. Pio Cesares vine afspejler en århundredgammel vinfremstillingstradition, hvor hver flaske fortæller en historie om passion og dedikation. Mosconi, med sine fængslende aromaer og elegante struktur, er et must for elskere af fine italienske vine.
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Vinen har en dyb, næsten uigennemsigtig rubinrød farve. Næsen åbner med aromaer af sort kirsebær, tørret rose og krydrede noter. På ganen er teksturen fløjlsblød med silkebløde tanniner og en dejlig syre, der balancerer frugten. Eftersmagen er lang, præget af antydninger af tobak og lakrids, der tilbyder en delikat aromatisk vedholdenhed.

    Mad & vin parringer

    Perfekt til svamperisotto eller grillet rødt kød.

    Producent

    Producent

    Pio Cesare-vingården strækker sig over solbeskinnede bakker, hvor Nebbiolo-druerne trives. Jordbunden, der er rig på kalksten og ler, giver druerne en unik mineralitet. Vinstokkene, der er nogle årtier gamle, dyrkes med omhu, hvilket fremmer langsom og jævn modning. Dette exceptionelle terroir er resultatet af et ideelt mikroklima, hvor varme dage og kølige nætter giver druerne mulighed for at udvikle en smuk aromatisk kompleksitet.

    Ejer og historie

    Ejendommen, der i øjeblikket drives af Cesare-familien, viderefører passioneret sin grundlæggers arv. Ejerne er forpligtet til at bevare traditionen, samtidig med at de integrerer moderne teknikker. Deres kærlighed til terroir og respekt for håndværksmæssige metoder resulterer i autentiske vine, der bærer præg af deres historie. Cesare-familien er også involveret i at fremme Piemontes værdier og gør hver flaske til en ambassadør for deres region.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingsprocessen for 2017 Barolo Mosconi begynder med en omhyggeligt udvalgt, håndhøstet drue. Druerne afstilkes og knuses, hvorefter de gæres i rustfri ståltanke med streng temperaturkontrol for at bevare aromaerne. Vinen lagres derefter på egetræsfade, hvor den hviler i flere år og udvikler sin struktur og kompleksitet. Pio Cesares ekspertise er tydelig i alle faser og garanterer en vin af exceptionel kvalitet.

    Opdage Pio Cesare

    Teamets mening

    Et mesterværk fra Piemonte, 2017 Barolo Mosconi er en ode til rigdommen og dybden i italienske terroirer.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2025 à 2035

    Vinprofil

    • Kompleks
    • Træramme
    • Frugtagtig