Marcel Deiss - 2022 - Schoenenbourg Grand Cru

    Marcel Deiss - 2022 - Schoenenbourg Grand Cru

    AlsaceSchoenenbourg Grand CruHvid

    Normalpris 2.324,00 kr
    Udsalgspris 2.324,00 kr Normalpris 0,00 kr
    Stykpris 774,66 kr / enhed
    Emballage : 3 x 75CL - Pap

    Kun 1 tilbage - Levering inden for 5-7 hverdage

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    DE Schoenenbourg Grand Cru 2022 af Marcel Deiss er en sand ode tilAlsaceBeliggende på de stejle skråninger af Ribeauvillé, producerer denne ikoniske vingård vine af exceptionel finesse. Marcel Deiss' filosofi er baseret på en biodynamisk tilgang, der favoriserer det rene udtryk af terroiren. Hver årgang fortæller en unik historie, der afslører rigdommen og mangfoldigheden af alsaciske druesorter. Denne vin hvid er en invitation til at udforske den aromatiske kompleksitet og mineralitet, der er karakteristisk for denne prestigefyldte appellation.
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    2022 Schoenenbourg Grand Cru fremviser en strålende gylden nuance. Duften er kompleks og blomsteragtig og byder på aromaer af hvide blomster og moden frugt, der minder om pære og fersken. I ganen er anslaget livligt og friskt, efterfulgt af en smuk mineralitet, der giver en stor dybde. Eftersmagen er lang og elegant og efterlader et delikat præg af frugt og krydderi. En vin, der er både raffineret og kraftfuld, som skal opdages uden forsinkelse.

    Mad & vin parringer

    Den passer vidunderligt til fiskeretter i sauce eller modne oste.

    Producent

    Producent

    Marcel Deiss' vingård strækker sig over solrige, sydvendte skråninger og nyder godt af et mikroklima, der er ideelt til vindyrkning. Jordbunden, der består af kalksten, ler og granit, tilbyder en mangfoldighed, der er befordrende for druesorternes udtryk. Dette unikke terroir giver vinstokkene mulighed for at trække på jordens ressourcer, hvilket giver vinene en karakteristisk mineralitet. De gamle vinstokke, hvoraf nogle er over et århundrede gamle, tilføjer en uovertruffen kompleksitet og vidner om vinmagernes ekspertise og passion for dette alsaciske land.

    Ejer og historie

    Ejendommen, der i øjeblikket drives af Jean-Michel Deiss, viderefører familiens arv med passion og beslutsomhed. Med sin erfaring i tankerne fortsætter han med at udforske og eksperimentere, samtidig med at han respekterer de værdier, som hans far etablerede. Jean-Michel er dedikeret til at producere vine, der fortæller historien om deres terroir med vægt på biodiversitet og jordbundens sundhed. Hans innovative og respektfulde tilgang har gjort det muligt for ejendommen at skille sig ud i vinverdenen, samtidig med at den forbliver tro mod selve essensen af Alsace.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstilling på Domaine Marcel Deiss er en delikat proces, der respekterer frugten. Druerne, der høstes i hånden, presses skånsomt for at bevare deres integritet. Naturlig gæring finder sted i kar uden tilsætning af gær, hvilket giver terroiren mulighed for at udtrykke sig fuldt ud. Vinen lagres derefter på sine fine bundfald, hvilket tilføjer kompleksitet og fylde. Hvert trin udføres med omhu og respekt for traditionen for at garantere en autentisk vin, der er tro mod sin appellation. Denne håndværksmæssige metode resulterer i vine med stor renhed og et fremragende lagringspotentiale.

    Marcel Deiss

    Opdage Marcel Deiss

    Opdage Marcel Deiss

    Teamets mening

    En vin der fremkalder finesse og dybde, som skal nydes med fryd.

    Vinprofil

    • kompleks
    • mineral
    • blomster