90 V
Marcel Deiss - Le Vignoble Féodal 2020 - Burg

    Marcel Deiss - Le Vignoble Féodal 2020 - Burg

    Alsace • Burg • Hvid

    930,00 kr
    930,00 kr
    310,00 kr / enhed
    Emballage : 3 x 75CL - Pap

    Kun 1 tilbage - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    • Pays Frankrig
    • Région Alsace
    • Appellation Burg
    • Couleur Hvid
    • Alcool 12
    • Millésime 2020
    • Culture Biodynamik
    • Cépages Complantation de tous cépages traditionnels alsaciens

    DE Feudal Vineyard 2020 af Marcel Deiss er en hyldest til de traditionelle druesorterAlsace, et kunstværk inden for vinfremstilling. Beliggende i regionen Burgdenne vin hvid Den afspejler selve essensen af dens terroir. Vingården, der er kendt for sin unikke tilgang til vindyrkning, tilbyder komplekse vine, der afslører den alsaciske arvs fulde rigdom. Denne vin er en sand sanserejse, der vil forføre selv de mest kræsne vinelskere.

    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • Vinous 90/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: En glitrende kjole med gyldne detaljer.
    Næse: En kompleks aromatisk bouquet, der blander blomster- og frugtnoter med et mineralsk præg.
    Mund: På ganen er en dejlig friskhed afbalanceret med en delikat rundhed, der afslører smage af citrus og pære.
    Endelig: Eftersmagen er lang og elegant og efterlader et fortryllende blomsterpræg.

    Mad & vin parringer

    Ideel til fiskeretter i sauce eller lagrede oste.
    Producent

    Producent

    Marcel Deiss' vinmarker strækker sig over forskellige jordtyper, der primært består af kalksten, sandsten og mergel. Disse varierede jordtyper giver hver druesort mulighed for at udtrykke sig unikt og fremme en bred vifte af aromaer. Det alsatiske klima med sine varme somre og kolde vintre giver ideelle betingelser for optimal druemodning. Marcel Deiss' vindyrkningsfilosofi er baseret på respekt for biodiversiteten, hvilket bidrager til vinstokkenes sundhed og druernes kvalitet.

    Ejer og historie

    Ejendommen, der i øjeblikket drives af Jean-Michel Deiss, viderefører hans fars arv ved at lægge vægt på samplantning og en respektfuld tilgang til naturen. Jean-Michel har moderniseret visse praksisser, samtidig med at han er tro mod familietraditionerne. Hans engagement i kvalitet og miljøbevarelse har gjort det muligt for ejendommen at vokse sig til en af de mest respekterede i Alsace. Hver produceret vin er frugten af passioneret arbejde, der afspejler et unikt terroir og en rig familiehistorie.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstilling hos Marcel Deiss er en omhyggelig proces, der afspejler en dyb respekt for terroir. Druerne høstes i hånden og sorteres omhyggeligt. Efter skånsom presning gæres saften på egetræsfade i en periode, der varierer afhængigt af årgangen. Lagring på fine bundfald tilføjer kompleksitet og finesse til vinen. Denne håndværksmæssige proces, kombineret med minimal indgriben, sikrer, at hver flaske fortæller historien om sit terroir.

    Marcel Deiss

    Opdage Marcel Deiss

    Teamets mening

    Denne vin afspejler Alsaces ånd på perfekt vis og hylder dens rigdom i terroirerne og dens mangfoldighed af druesorter.

    • Betjeningstemperatur 10–12 °C

    • Højdepunkt 2023 à 2030

    • Potentiel de garde 2020

    Vinprofil

    • Kompleks
    • mineral
    • blomster